哪些食物中有硒？ _经验常识

硒这个元素看起来比较高大上，其实也并非很难找到，也不需要必须吃什么特别好贵的食物来获得，其实我们身边就有很多含有硒的食物。
【哪些食物中有硒？】其实硒的好处在于研究认为它可以帮助提高我们身体的免疫力，尤其是对于一些慢性病人来说，可以帮助调节机体的免疫功能。不仅如此，经常吃一些富含硒元素的食物，还有着一定的防癌，预防心脑血管疾病的作用。
食物里面的硒，跟食物生长的土地有一定的关系，在我们日常食用的食材中，最常见的鸡蛋，肉类里面都含有硒，所以当你吃鸡蛋鸭蛋，吃猪肉的时候，里面除了大家都知道的蛋白质和维生素，还有硒。
蔬菜里面，含硒的量比较高的有芦笋，油菜，香菜等。大家应该都知道芦笋，是以前宣传得很火爆的抗癌食物，其实这个跟里面含有的硒有很大的关系。
如果不喜欢吃芦笋，那么其他的食物里面，比如紫薯，大蒜，蘑菇，还有我们常吃的一些海产品，比如牡蛎，生蚝，里面都有硒，比较好买也比较好做。
硒与人的健康和生命息息相关。癌症、心血管病、肝病、糖尿病等几十种疾病都与缺硒有关。也有研究证实，保证体内足够的硒的含量，对预防癌症等一些疾病确有一定作用。
既然知道了硒对人体的重要性，就要做到在日常膳食中通过食补有目的地摄入硒，以确保身体中硒元素的平衡。
哪些食物中富含硒呢？
有食品分析专家研究得出的结论是，含硒量较高的常见食物有鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋、花生、猪肉等。另外，芝麻、麦芽、海产品、畜禽的肝肾及肉类等都是含硒较多的好食材，其中蛋类的含硒量要高于肉类。蔬菜中，西兰花、大蒜、蘑菇的含硒量较多。食物中的含硒量与土壤和水中的含硒量有关系。这些富含硒的食物都是常见常吃的，日常膳食中注意合理搭配就行了。
一般情况下，普通人通过正常饮食就能获取身体所需要的硒，如果检查出某些疾病需要额外补硒用来治疗和预防的话，怎样补硒、补多少，要按照医生的建议进行含理补硒。要知道，人体缺了硒不行，补多了硒也会致病、也是十分有害的。
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，所以这些地方的农作物含硒量就高。相反，缺硒地区的农作物含硒就少。鸡吃了缺硒的粮食，下的缺硒的蛋，人再吃了缺硒的蛋，排泄缺硒的粪，施到地里地里再长出缺硒的粮食……恶性循环中。
硒这种元素是在地壳及土壤里面的。富硒土地上生长出来的作物一般都含有丰富的硒元素。而在缺硒的土地上生长出来的作物则亦缺硒。其实没有哪一种植物富硒，要说富硒的作物的话，就是在富硒地区生长出来的植物。你若想补充硒就吃来自富硒地区的作物或者干脆搬到富硒地区区居住。

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