记得第一次煮汤圆，那汤圆是姐姐从城里买回来的，果然如同小二哥卖的汤圆那么圆润，雪白雪白的煞是好看 。
强忍着想要剥开汤圆看看这个圆润雪白的东西肚子里有什么东西的欲望，在煤气罐上锅中添了水，然后毫不犹豫的把汤圆倒了进去，静等着水开汤圆熟 。

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然而，然而开锅以后，悠然打开锅盖时，锅里乱套了，一袋子汤圆没一个囫囵的，全部破碎，锅里是白的黑的，弄成了一锅乱粥，当时悠然琢磨着姐准是买了假冒伪劣产品 。
于是一个电话打过去，告诉姐：你说你买点啥不好啊？买的假汤圆，都熬成汤了，根本就没法吃啊 。
姐先是愣了愣，然后用怀疑的口气问：你是怎么煮这个汤圆的？等姐听完悠然的煮汤圆过程以后，在电话那头笑的一塌糊涂 。
原来煮汤圆跟煮饺子一样，得热水下锅，凉水把它都煮粉了，泡灢了当然要碎啊 。
所以第一次煮汤圆，悠然煮出了一个笑话，在以后每年我们家里都会在正月十五这天煮汤圆，水来了以后下汤圆，把火关小点，避免突然热胀导致汤圆破肚，等汤圆一个个膨胀后浮于水面，汤圆就可以出锅了 。


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煮汤圆跟煮水饺一个套路，必须是热水，冷水煮汤圆只能喝汤圆粥，而且不好喝啊，这玩意悠然已经替大家尝过，不建议大家煮汤圆粥喝 。
感谢邀请，煮汤圆一般都是热水下锅，吃了这么多年的汤圆都是这样去做的 。煮汤圆要谨记一点，“沸水下，温火煮” 。

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1.水放到锅中煮沸，等沸腾了以后放汤圆，放汤圆的时候一定要慢慢的，不要把水花溅出来烫伤 。
2.等汤圆全部入锅以后，用铲子轻轻地转圈去拨动一下，转个一两圈就可以了，这样避免汤圆的底部粘到锅上 。
3.盖上锅盖煮，等水沸腾了以后，把锅盖掀开，再次加入一勺冷水，这样反复加水两次汤圆就熟了 。
4.用漏勺把汤圆捞出放入碗中，浇上一点汤，冷凉即可食用 。

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1.勤换汤 。一锅水最多煮三次汤圆，煮完三锅以后如果还要继续煮，需要换汤再煮 。因为汤圆煮个三次以后汤就比较粘稠 。再放入汤圆的话，煮的就比较慢，而且容易出现外面熟里面不熟的情况 。
2.速冻汤圆先解冻 。有很多时候我们是从超市买回的速冻汤圆 。在煮速冻汤圆的时候，一定要至少提前20分钟把速冻汤圆拿出来化冻，化冻完了以后才能够再放入锅中去煮 。
3.不要多次翻动 。有的人喜欢在煮汤圆的时候，过一会儿就看看，然后搅拌一下，其实这样是不对的，我们只要在刚放入汤圆的时候搅拌一次就可以了，这样避免粘锅，后续就不需要再去搅拌了，如果经常搅拌，很容易造成汤圆破皮，把馅给漏出来，煮破 。

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1.汤圆加醪糟，冰糖，枸杞，这样煮出的汤圆香甜软糯，平时喜欢吃甜食的朋友可以试一下这种方法，酒香浓郁是冬季养生佳品 。
2.汤圆加牛奶，白糖 。在汤圆煮好以后盛出来放入水中冷至 。然后另取一个锅，放入牛奶烧热，加两勺糖，最后把汤圆放进去 。这样煮出的汤圆透着一股浓浓的奶香味儿，更适合小朋友去吃 。不仅味道香甜，而且也更加有营养 。

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