11，将鸡蛋液刷在饼胚的表面，再撒上适量的葱花，盖上盖子大火烙，如上图所示。
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12，饼胚的一面烙至定型呈金黄色后将其翻面，如上图所示。
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13，当小饼两面都呈金黄色，饼也鼓起的时候就说明烙熟了，如上图所示。
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14，这样做的饼特别柔软，如果想作为早餐饼，可以在晚上临睡前把面团揉好并擀成圆形饼胚，放在冰箱密封冷藏保存，早起直接烙至就好，柔软好吃又健康，最重要的是做法非常的简单，赶快试试吧！
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& 微笑的碎碎念 &1，周末有时间可以多做一些饼胚，擀好后每两个饼胚之间垫一张油纸，密封起来放在冰箱冷冻保存，吃的时候直接取来烙就好，几分钟就可以烙好，非常省时间。2，面粉吸水性不同，可以事先预留一部分水，观察面团的状态酌情添加。厨艺有限，重在分享，相遇是缘，请多多指教，明天见。每天分享各种原创家常美食，更多美食作品敬请您关注：微笑de美食，欢迎小伙伴儿们分享、收藏、转发、点赞微笑的食谱，大家有好的经验和方法，请留言，你们的支持就是我最大的动力。