蔬菜的选择：藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等 。
饮食禁忌：忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品 。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等 。

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俗话说"一夏无病三分虚"，这个"虚"包含脾虚、胃虚和气虚，所以"秋季进补"正合时宜，但进补之前一定要先把脾胃调理好 。秋瓜坏肚伤脾胃，寒凉性的瓜类食物此时就不要吃啦 。不过，绿豆、红豆等健脾利湿、清热生津的豆类食物可以多吃一些 。此时可以多吃枸杞、秋梨、大枣、龙眼、葡萄、石榴、等生津润燥、清热化痰、健脾益气的食物 。
秋天吃枸杞是非常有益的，因为秋季燥热，容易上火，需要多吃一些滋阴润燥的食物，而枸杞补阴，阴中有阳，最能补气 。

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主要原料：
大米（150克）、红枣（80克）、燕麦片（50克）、枸杞（30克）、水（适量）、白糖 。
1.将大米清洗干净，加水浸泡约12小时 。2.沥去泡过米的水，略冲洗一下，再添入适量冷水，盖上锅盖，开始煮粥 。
3.红枣洗净，去核 。4.枸杞用略温的水泡发，泡发后沥去水 。
5.待粥开后打开锅盖，再煮一会儿，煮至粥粒变长时放入麦片，并不时搅动 。6.粥中放入红枣 。
7.煮至粥变软滑熟透后，放入枸杞 。8.放入适量白糖，搅匀后盛出即可 。

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制作技巧：
1.如果泡米时间长，煮粥时间就可以缩短；
2.煮粥时无论用电饭锅还是煤气，在粥开了以后就要用勺子不时搅动，避免粥糊底；
3.如果用煤气，煮开后要将火转小 。
白露的到来，说明我们正式进入秋天了，秋季气候是比较干燥的，而且温差也比较大，所以在这个时候养生也是非常重要和关键的，在白露的时候我们养生要从生活习惯开始，今天我们大家就一起来了解白露节气怎么养生 。
1、白露节气养生要早睡早起
秋天阳气由疏泄转向收敛、闭藏，早睡以敛肺气，顺应阳气之收 。另外，适当早起做一些晨练，既可以呼吸清新空气，促进新陈代谢，又有益于锻炼肢体功能，有助于身体健康 。我们早起可以让身体肺气得到舒展，可以预防收敛太过，对于脑血栓等缺血性疾病在秋季发病率较高，而且发病的时间多是在长时间睡眠的后期 。我们在秋季早睡可以帮助很好的养心血，在秋季早起可减少或缩短我们血栓形成的机会，对于预防血栓的形成和发病有一定的意义 。
2、白露节气养生吃温热食物
在白露之后，我们的饮食要多吃一些温热的食物，少吃一些寒凉的食材，这样可以帮助我们很好的养润胃气 。我们吃了过于寒凉的食物或者是生冷、不洁的瓜果，会导致温热内聚、毒滞体内，引起腹泻、痢疾等疾病 。“白露黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜、大枣来煮粥 。小米是适合老人、病人、产妇的滋补品 。
3、白露节气适当盖被
在秋季，白露之后，还可能会出现天然的迹象，很多人都喜欢在睡觉的时候“踢被子”，这样对于我们的身体会造成一定的伤害，尤其是在凌晨3到5点是人体阴极阳生的关键时刻，此时身体进入“阳入于阴”，外界的寒气很可能乘虚而入，鼻塞、痰饮、咳嗽、心肌无力等心肺疾病会因此而生 。
我们在白露的时候一定要注意不要穿过于暴露，而且在白露的时候昼夜温差大，我们的脾胃功能也是会没有从虚冷的状况转变过来，所以大家一定要注意少吃一些生冷和辛辣刺激的食物 。

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