另外，盐水冲泡杨梅还能使其有一个更完美的口感，去涩变甜，让您更好的品尝美味 。
杨梅富含较多的维生素C和纤维素对人体有很大益处，杨梅里面的虫子其实就是果蝇的幼虫，成熟果蝇在杨梅上产卵，孵化后幼虫钻进杨梅果肉里面，这种虫子对人体是无害的，反而富含蛋白，如果介意的话可以用盐水跑杨梅，去虫子效果最好 。
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