到了今天，唐宋时期那些精致的吃茶方法已经不存在，所谓奇茶异汤也再难觅其踪迹 。吃茶俨然已经成为许多人的一种普通习惯，在吃茶的同时追忆古今也是美事一桩 。
从古代开始，中国就有三大畅销的优质商品，分别是丝绸、瓷器、茶叶 。由于这三大商品，是中国独有的商品，它们的影响力可以说是巨大的 。陆上的丝绸之路，就是因为中国的丝绸而得名，这条连接中亚、西亚、欧洲的路线，让古代中国的丝绸、瓷器、茶叶闻名天下 。许多西方国家上层用这些东西来代表高贵的象征 。
三个商品中，都和人们息息相关，上等的丝绸用在人身上，上等的瓷器用来收藏中，而茶叶用于满足人们午后的时光 。关于茶，在中国历史上，可以说是非常悠久的 。由于中国南方地区，这里环境气候优越，不管是雨量还是阳光都很充足，中国南方地区比较大，造就不同地区的茶树，生产出来的茶也不同，比如杭州的龙井茶、福建的铁观音和红茶、广东的大叶青茶、云南的白毛茶等等，茶的种类很多 。
关于中国饮茶的习惯，可以说非常悠久，无法查证具体的时间，但是，从世界其他国家的饮茶方式和习惯来看，都是从中国传出去的，从这也证明中国饮茶之早 。而在一些历史文献中，也有过这样的记载，唐朝的陆羽就在《茶经》中写到：“茶之为饮，发乎神农氏 。”这是神话时代的饮茶习惯，而根据考察，中国的饮茶习惯，最可靠的还是在秦汉时期 。经过不断的发展，饮茶也形成了一种文化 。
想要好的茶叶，首先就得选择好地方，这样好的环境和气候，种出来的茶叶才能成为上等茶叶，只有这样茶叶才能泡出好的茶 。经过几千年的发展，茶文化已经形成中国独特的文化，在古代，上层精英饮茶也成了一种习惯 。茶文化的主要表现在：品 。这里的文化并没有想象中那么简单 。用茶叶招待客人时，沏茶、敬茶等，都是一种礼仪 。
如果是一个高深的茶艺师，他们才是把茶文化发挥的淋漓尽致，什么茶道、茶德、茶精神、茶具、茶故事等等，他们发挥的至极 。当日本从中国获得茶文化时，他们也感受中国茶文化的精妙，特别是日本明治维新后，茶文化已经是日本文化的一部分，他们少不了喝茶的习惯，在武士道精神的支撑下，许多日本人都有喝茶的习惯 。
如果想要泡出一壶好茶，有三个条件 。泡茶，并不是将茶叶简单的放在开水里泡好就可以的，里面涉及到的东西可不少 。再好的茶叶，再精湛的茶艺师，也要好的茶具才能泡出好的茶 。因此，上好的茶叶，上等的茶具，精湛的茶艺师，这三个条件才是泡出一壶好茶的必要条件 。
而茶艺师这是后天练成的，在选择上等的茶具时，却成了许多人的困扰，这样种情况也是常见的 。选择茶具，首先看其颜色、款式、配套等，市场上最容易见是紫砂壶，在一套茶具中，看有没有配全，一般都是原装的东西才是好的 。
有些人花个几千块钱去买一套，这就是所谓追求上等，其实没必要，整个泡茶中，茶具的作用只占到20%的作用，主要还是靠人 。当然一套好的茶具总能弥补不少的缺陷 。
自从中国茶文化风靡欧洲时，欧洲也开始努力追捧中国的茶文化，深深被中国的茶文化魅力所折服 。中国茶文化具有陶冶情操、修身养性、讲究文化品德等魅力，以“品”而闻名 。“品”可以人品，也可以是品尝，从这些切入场景，让一个喝茶的人，变得更加有高尚的情操 。
中国茶文化博大精深，长嘴壶是中国茶文化的奇葩，结合武术，舞蹈，茶艺，茶文化，为一体的综合艺术 。

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