什么是茶道茶道属于东方文化 。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它 。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行 。”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志 。”尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条 。那么，什么是茶道呢？

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吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段 。”
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式 。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人 。”
陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和 。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道 。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心” 。
周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久 。”
“茶道”如月，人心如江，在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受 。
人和人讲人缘，人同茶讲茶缘，一切随缘便好……
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化 。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的 。饮茶始于中国 。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点 。品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上 。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序 。审茶是指泡茶前要先审看茶叶，什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同 。观茶是看茶叶的形与色 。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，第三步才是品茶，品茶既要品汤味还要嗅茶香 。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶 。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了 。
茶的发现人、饮茶的起源：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之 。”
5000多年前的神农也称“神农氏”，作为农业之神的神农也是中国医药的发明者 。
茶的起源地点：茶树原产于中国西南地区的云贵高原 。中国是世界上发现、利用和人工栽培茶树最早；最早加工茶叶；茶类最为丰富的国家 。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地 。
茶的起源时间：茶树在地球上存在约有100万年的历史 。人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000-6000年历史 。
中国是茶文化和茶历史最早，也是最浓厚的国家！
前几年我做茶叶生意的时候，在云南勐库，版纳做老树普洱茶生意，接触了这行的很多行内人，对中国茶文化多少了解点，不敢说自己是行家，这行太深了，我说的深不是说这行套路什么的，而是说中国茶文化真的是源远流长，博大精深，早在公元前，古人就已经在种植茶了，还有当做贡品的，在往后茶叶销往了全世界，比如茶马古道，丝绸之路，海上丝绸之路，这些商道上都曾承载过先人的茶商贸易 。随着茶叶贸易的全球开展，中国茶文化也随之流传开来，现在很多国家和地区的茶文化都源自中国或者深受中国影响

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