图文:红艳时间如白驹过隙,转眼我们一个个步入中年,而今,在生活的城市,我们不在承受那种酷热煎熬,但更多的时候,却总是怀念老家那种阳光下劳作时的那种温馨、恬然的味道。老家天蓝草碧,云淡白风清,虽薄田几亩,但乡土气息却很浓很浓。贾平凹说过,胃是有记忆的,因此,在外的游子们,哪怕你混得再好,看到老家的这些食物,也会忍不住口水直流,因为,这是故乡独有的味道!一、老家的汤在老家,面筋汤是一道独特的美食。尤其是在夏天,没有喝上面筋汤的生活绝对不是完整的人生,也注定是充满遗憾的。
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一碗碗浓浓的面筋汤好喝又暖胃,真是解馋,浓稠鲜香,酸爽可口,丝般顺滑,总是令人回味,每次喝面汤都要喝上两三碗,撑到肚歪。
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家乡的胡辣汤,带着儿时的味道,带着生活的记忆,时常在脑海中浮现,是我难以忘怀的家乡滋味。它是纷繁生活里的一份温馨、是忙碌日子里的一份慰藉。
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老家的粥,绝对是一绝。正常情况下,一碗好粥判断标准是“一喝一个窝儿”。这样的粥喝起来发出刺刺溜溜的响声,既有节奏,还有余韵,这种感觉也许只有在老家才能找到吧。
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鸡蛋茶(用开水冲,放几滴香油)的味道,依然还停留在舌尖,记得小时候,鸡蛋都是从鸡窝里刚掏出,还有母鸡身上暖暖的味道,那样的鸡蛋茶,喝起来才更有感觉。
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疙瘩汤,在乡村是一种常见的食物,但看到这张图片时,心里头便觉得馋得慌。很多时候,我们喜欢某种食物,并不是因为它有多么好吃,而是在我们吃起它的时候,常常会伴有某种难以忘怀的回忆。这些老家的汤,不过是一种我们思念的媒介而已,而我们潜意识中,是要借这种有关联的食物,去咀嚼往事。从而体会到一种悠悠的、淡淡的温馨感觉。二、老家的瓜我说,老家的甜瓜,可以甜到人的灵魂深处,你信吗?
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今天,我特意买了这么一桶,才12块钱,如今的甜瓜,品种不断的改良,但那种甜而又香的味道,却渐行渐远了,只有在老家,才能吃到这种纯正而便宜的甜瓜了。
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我咬了一小口,香香的,甜甜的,半香半甜的味儿从舌、口开始逐渐浸遍全身,每一块骨胳每一块肌肉都甜润透了。
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在老家,走上街头,它的模样会一下子攫取你的目光,在老家农村长大的人都知道,这是老人们最喜欢的面瓜。
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熟透的面瓜,散发出浓郁的香气,用手轻轻一捏,就会成炸裂状。你看,它是不是一下子就拿捏住你的心?三、南瓜(北瓜)炖鸡京瓜鸡(其实是南瓜烧鸡,老家方言把南瓜称作京瓜)是我从小吃着长大的一道应时菜,承载的是我们儿时的味蕾记忆。每次看到它,一缕亲情便在心中油然而生。
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