主料：玉女瓜3斤 。
1、将3斤玉女瓜改刀为一分为四去籽备用 。
2、调酱汁比例：米醋250克 ， 棉白糖220克 ， 东古酱油50克 ， 糊辣油100克 ， 要带糊辣籽一起使用 ， 苹果醋100克 ， 味粉30克 ， 盐25克 ， 蒜片60克 ， 小米辣半25克 ， 柠檬片4片 。
【捞汁玉女瓜怎么做】3、汁水调好后下入改好刀的玉女瓜放入冰箱 ， 炮制12小时入味后 ， 拿出来装盘放上玉米苗 ， 三色堇 ， 哈密瓜球 ， 红心火龙球即可 。
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