13、栗子红薯排骨汤
栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗 。
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用 。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核 。
2、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用 。
功效：
补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒 。
14、板栗焖鸡翅
【十五道板栗的家常做法 别错过这些美味】鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖 。
1、调淀粉水，锅内放油，放姜片和葱段爆香 。加入鸡中翅爆炒至表面微金黄，加料酒，调入老抽、生抽、白糖、盐，加适量水 。
2、板栗大火烧开，加盖小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可 。
功效：
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾 。栗子焖鸡翅不仅味道鲜美，造血功能更强 。
15、猪蹄焖板栗
板栗250克，猪蹄一个 。
1、猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净 。锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起 。
2、把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水 。
3、大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火 。
功效：
让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用 。

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