这几道简单易学的美食，既有菜又有汤，你学会了吗？希望我的回答能帮助到你！
晚上好！老李生活记录的微头条和西瓜视频里有详细介绍，清淡、健康饮食的家常菜，
如果需要可以去看一看，本人追求的是简单、原汁原味、绿色健康的
饮食理念
你好，很高兴回答你这个问题，简单的菜式有很多，但是我最推荐可乐鸡翅，因为它不仅看起来高端大气，味道鲜美可口，最主要的是做法简单到极致！
下面介绍做法：
材料：鸡翅 可乐 姜 柠檬 生抽 老抽 白芝麻
1 。鸡翅划两刀，冷水下锅，一定要冷水下锅，加葱姜，料酒焯水，水开撇去浮沫 。
2 。捞出鸡翅过冷水！鸡翅沥干表面水分备用！
3 。锅里加少量油，放入焯过水的鸡翅，不要急着翻面，等一分钟左右，鸡翅定型了再翻面，这样鸡翅表皮就不会破裂了……
4 。鸡翅煎至两面金黄时加可乐！记得一定不要加任何香料和葱姜蒜，加了你就什么可乐味也吃不到了！
5 。加入生抽和老抽，中小火煮15分钟，鸡翅全部上色后，加柠檬汁，（加柠檬汁是为了鸡翅吃起来不腻）大火收汁，撒上白芝麻就可以出锅啦！
可乐鸡翅的做法就在这里了，方法非常简单，赶快来试试吧！
技术总结：
1、鸡翅焯水一定冷水下锅，一是为了去腥，二是为了肉质更紧实！
2，煎鸡翅不要慌张翻面，翻面太勤容易破皮，影响美观！
3，可乐鸡翅只加可乐，不加香料，香料会抢可乐的香味！
4，加柠檬汁是我的小秘诀，加过柠檬汁的鸡翅酸甜适口，多吃几个也不油腻！
简单易上手的菜谱有很多，比如各式炖汤、各种菜类的素炒，还有凉拌菜也是简单易上手的 。
对于厨房小白，面对看起来简单易上手的菜谱，但真正的实际操作时也是会手忙脚乱的，想要把菜做的色香味俱全，还是需要多多的实际操作，在操作中积累经验 。
我以前不太会做菜时，最爱做的就是炖汤和凉拌 。炖汤不需要什么技术含量，并且有荤有素，炖一锅汤就不需要做其他的菜，很是省事 。凉拌菜中，凉拌素菜也是很简单的，只要把可以凉拌的菜准备好，调配好凉拌汁，淋入菜中拌匀即可 。
分享一个平时我经常做的山药玉米排骨汤和凉拌茄子的做法，希望题主喜欢 。
材料：排骨
辅料：山药、嫩玉米
佐料：盐、大葱、老姜、料酒
制作方法：
制作山药玉米排骨汤的注意要点：
材料：茄子
佐料：盐、酱油、白糖、醋、味精、小米辣、大蒜、小葱、红油辣椒、花椒粉
制作方法：
制作凉拌茄子的注意要点：
在生活中，还有很多简单易上手的菜式，比如炒各种蔬菜、蒸菜等，做菜这事，只要入了门，就会举一返三，什么菜都能做得得心应手 。

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学会这5道菜谱，做菜比饭店都好吃，健康美味还省钱！
今天，给大家分享10种菜谱，学会了，再也不用去饭店吃了，关键省钱还好吃 。
材料：
虾仁or鲜虾、辣椒、大蒜、香葱、料酒、生抽、盐、鸡精、水、油

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做法：
1.将虾去头尾洗净；
2.用刀在虾的肚子上破上一刀；
3.锅里放油；
4.烧红后将干辣椒和大蒜放入油中爆香；
5.放虾大火爆炒，变色微焦后放料酒、生抽、盐、鸡精继续爆炒，后放小半碗水焖2分钟；
6.水快干开盖放蒜泥、香葱、耗油起锅 。

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