文章插图
洋葱半个；胡萝卜半个；鸡蛋两个；米饭小半碗胡萝卜、洋葱切小丁，和米饭一同放入碗中倒入鸡蛋液，加入适量盐和胡椒粉，搅拌成糊平底锅倒入少许油，用勺子挖等量的几份入锅，稍压平成圆形，小火慢煎，一面成型后翻面，两面煎熟即可。摆盘，配上色拉酱
文章插图
番茄一个；鸡蛋一个；青豆玉米适量；芝士切达芝士or马苏里拉都可以；黑胡椒番茄切去顶部，挖空，包锡纸芝士切碎打进一个鸡蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒180°中上层15~20分钟即可不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放~完全随心（番茄和鸡蛋真心超级搭！！）真心超级水嫩~谁吃谁知道
文章插图
鸡蛋1只；面粉3勺；水适量；葱花适量；油，盐，花椒粉敲一个鸡蛋在大碗里，放入适量葱花（或者你喜欢的各种青菜碎，火腿肠碎，黄瓜丝碎，胡萝卜丝碎都可以。我家今天没买葱，我切了一点青蒜苗叶），适量盐，花椒粉（不喜欢可以不放），加入3勺冒尖的面粉，勺子就是平时吃饭的那种不锈钢勺子，具体一勺面粉多少克没称过，大致估计了下可能是15克左右加入适量清水搅拌至能流动的稀糊状，注意不能太稀，也不能太粘稠锅热刷油，调小火加热。舀一勺面糊倒入，把锅端起来转一下把面糊转均匀，继续小火煎制饼的边缘有透明发白的时候就可以轻轻用铲子把饼铲起来翻面，小火煎一会。一般一两分钟就可以了出锅装盘，享用。出锅如果用电饼档煎就更方便了，调好面糊，电饼档上下盖加热刷油后，直接把面糊倒入，摊均匀，盖上盖子，然后就可以不用管了，几分钟后就可以吃啦盖上盖子这是电饼档煎的，饼比较大，切块装盘薄薄的饼，蘸番茄酱也很美味！来张两种锅具煎的鸡蛋饼合影这是用炒锅煎的，一个鸡蛋煎三张饼换这张拍的漂亮的做菜谱封面
文章插图
切片吐司；鸡蛋；沙拉酱；盐；胡椒煮熟的鸡蛋切碎，再放点沙拉酱只是因为要混合在一起，一定要搅拌均匀最后在放点盐和胡椒，和在一起夹在两层面包中间，切掉硬边，分成三角形
文章插图
面条；鸡蛋一个；西红柿；葱；姜；蒜；香油；酱油；盐葱姜蒜切丁西红柿洗净切块备用锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入鸡蛋飘起来后就可以了
文章插图
番茄1；鸡蛋2；大蒜1；生抽、耗油（个人用味极鲜的牌子）一茶匙；西兰花或其他青菜；添加自己喜欢吃的香肠香菇什么的；面挂面，或者那种鸡蛋面都可以tips：番茄要挑熟一点的太酸影响口感面条类型会影响入味程度所以我首选挂面，非常容易入味炒锅里加入适量水不必太多水很快沸腾水很快沸腾加入面条等待面条煮熟的时候在碗里打2个鸡蛋加少许盐，打散待用番茄切块大蒜拍碎，去皮这时面条快煮好了捞起面条放入装了凉水的碗里*这一步是为了防止面条变糊，还能增加面条的嚼劲先炒鸡蛋锅里加入少许油油热后加入蛋液*小心机：油多一点炒的鸡蛋会比较香蛋液稍微凝固之后快速搅拌翻炒一成形立马出锅，待用接下来炒番茄锅里倒入油油热后爆香大蒜加入番茄翻炒片刻加入2小勺酱油1茶匙白糖，中和番茄的酸度*小心机：番茄炒得稍微熟透一点更好吃加入鸡蛋继续翻炒几下白糖的量往锅里加入热水、面条稍微翻滚一小会就好哦*小心机：加热水可以加快出锅速度，防止鸡蛋煮太久变老∞你想吃还可以再加点∞小米椒/肉丸/蟹柳/煎蛋/煎培根/我用的是味事达的生抽，一直偏爱这个牌子的酱油，耗油是海天的。