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然后我们来处理各种配菜
胡萝卜去皮切丝

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黄瓜去皮切丝

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绿豆芽焯水过冷水捞出沥干水分待用

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胡萝卜丝焯水过冷水捞出沥干水分待用

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焯水可以先放蔬菜，顺序按颜色从浅到深，用焯过蔬菜的水把鸡胸肉煮熟，然后晾凉，手撕成丝待用

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食材都处理完了，下面我们来调制一碗拌面酱汁，这可是决定着面味道的关键哦！
可以以一大的汤勺准，一大勺芝麻酱＋一大勺蚝油＋一大勺醋＋一大勺生抽＋2/3勺糖＋一大勺姜蒜汁＋一大勺香辣红油

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将所有调料搅拌均匀拌面酱就完成啦，一般搅拌的时候一遍就闻到了超香的味道呢

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以凉面打底，一层豆芽，一层胡萝卜丝，一层黄瓜丝，一层鸡丝，最后在撒上香葱和香菜末，颜值超赞的鸡丝凉面就完成啦～

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浇上酱汁准备开动吧

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多放一些绿豆芽，吃起来夹杂在面中水水的爽脆的感觉简直不能再赞了，随自己的喜好多放一些蔬菜在里边制作一款专属凉面开吃吧～

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【怎样做面条？】关于红辣油，可以选择直接从超市买的，也可以用老干妈或者一些辣酱，当然也可以像我一样自制一款秘制红辣油哦

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