7.出锅倒入碗中，撒上花生碎即可 。
芝麻叶杂面条
文章插图
准备食材
小麦粉、绿豆粉、芝麻叶、白萝卜、盐、香油、鸡精、十三香 。
做法
1.先把干芝麻叶泡发，然后放入盐和香油搅拌均匀 。
2.白萝卜切成细条 。
3.小麦粉和豆粉以2:1的比例活成软硬适中的面团，切成面条状 。
4.锅中烧油，倒入萝卜翻炒几下，然后倒入半碗面粉，和萝卜混合炒至焦黄 。
5.在锅中加入适量的水，烧开后加入芝麻叶和面条 。
6.待面条煮熟后放入盐、十三香和鸡精调味即可 。
朝鲜冷面
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准备食材
荞麦冷面、卤牛肉、韩式辣白菜、黄瓜、梨、番茄、熟鸡蛋、牛肉汤、盐、生抽、白醋、白糖、鸡精 。
做法
1.牛肉汤中加入生抽、白醋、白糖、盐和鸡精放入冰箱冷藏备用 。
2.荞麦冷面提起泡软 。
3.泡好的冷面在开水中煮2分钟，然后过凉水，沥干水分放入碗中 。
4.梨去皮切片、黄花切丝、西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋切开，放上泡菜 。
5.最后浇入冷冻好的牛肉汤即可 。
岐山臊子面
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准备食材
五花肉、面条、葱、姜、黄花菜、黑木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、陈醋、辣椒面、桂皮、八角、盐、鸡精、五香粉、油 。
做法
1.五花肉肥瘦分开切小丁 。
2.胡萝卜切菱形小片，豆腐切丁，木耳和黄花菜提前泡发切末，鸡蛋摊成蛋皮切菱形块，韭菜切末备用 。
3.热锅凉油，下入肥肉煸炒至吐油，再下入瘦肉翻炒 。
4.加尚需料酒、将、桂皮、八角和五香粉继续翻炒 。
5.加入一点生抽、盐和鸡精，盐要稍微多放一点 。
6.加入陈醋调味，中小火烧到水分基本丧失，撒上大量辣椒面，出锅备用 。
7.洗净锅再次放油，下入胡萝卜、豆腐、黄花菜和木耳，炒至成熟加入盐和鸡精出锅备用 。
8.第三次在锅中放油，下入姜末和五香粉，再下入适量陈醋，倒入水烧开 。
9.加入适量盐和素臊子，再加入炒好的肉臊子即可 。
10.面条煮熟捞出放入碗中，浇上臊子和汤，撒上韭菜即可 。
老干妈拌面
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准备食材
面条、葱、火腿肠、老干妈酱、盐、生抽、油、鸡精、青菜 。
做法
1.火腿肠切丝，葱切末 。
2.青菜洗净沥干备用 。
3.煮锅烧开水下入面条 。
4.等待面条成熟的过程时，另起炒锅，放入适量油，放葱花炒出香味，然后放入青菜和火腿丝翻炒 。
5.放入老干妈酱2勺，放入生抽适量，关火放入盐和鸡精 。
6.面条煮熟后放入容器，然后浇上炒好的老干妈酱拌匀即可 。
培根意面
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准备食材
意面、培根、葱、青椒、意面酱、盐、黑胡椒碎 。
做法
1.培根切碎，葱切末，青椒切小丁 。
2.锅中烧开水下入意面，煮至变软，过冷水装入容器备用 。
3.不粘锅加热后，直接放入培根碎，煸炒出油 。
4.把葱花和青椒倒入锅中继续翻炒 。
5.下入意面酱翻炒，放入盐 。
6.把之前煮好的意面放进去，翻炒片刻关火，出锅前撒少许黑胡椒碎即可 。
鸡丝凉面
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