谢邀 。
要想健脑，可以先了解一下大脑需要什么 。
1、大脑中的脂肪：脂肪约占大脑干重的60% ，其中欧米伽-3脂肪酸DHA占大脑干重的20%（主要存在于细胞膜中） 。DHA和其他欧米伽-3脂肪酸可来源于鱼油、海藻及某些坚果 。
2、大脑中的神经递质：你可以把神经递质理解为传递信息的使者 。大脑中的神经递质有很多，其中与智力最相关的数乙酰胆碱，这种递质参与大脑记忆与学习的过程 。一般过了30岁以后，人体内乙酰胆碱的水平会显著下降 。
大豆卵磷脂（含磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸）、胞磷胆碱、尿苷酸等均有助于增加大脑乙酰胆碱水平 。
3、能量与氧气：大脑十分繁忙，几乎每分每秒都在工作，这意味着大脑需要很多营养和氧气，这些全靠血液循环实现 。凡是有助于促进大脑血液循环，增强脑血管功能、增加脑细胞能量的食物或营养，都有助于健脑 。这些元素包括前面提过的欧米伽-3脂肪酸、维生素B族、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和镁等 。
4、抗氧化：大量研究指出，氧化和炎症因子是导致大脑细胞衰老的主要原因 。氧自由基消耗了人体内天然存在的抗氧化剂，而增加了对细胞膜脂质的破坏，从而大大损害了脑细胞间有效传递信息的能力 。炎症则进一步加重已有的氧化损伤，尤其是对中枢神经系统的破坏 。因此，所有富含抗氧化剂的食物，尤其是那些颜色艳丽深重的水果蔬菜（比如蓝莓、西兰花、胡萝卜、鳄梨、茄子、葡萄、红椒等），富含各种抗氧化元素，不仅能减少自由基对脑细胞的攻击，预防神经炎斑形成（加重老年痴呆），还能帮助强化毛细血管、动脉及静脉促进血液循环 。
感谢官方邀请 。什么食物有助于健脑？传说中的核桃、芝麻都是不错的食材 。将核桃仁跟冰糖捣碎成泥，密封储藏，市场可以取一点冲开水喝，香甜滋润，兴奋脑细胞 。还可以做成健脑豆浆 。

文章插图
材料准备：黄豆55g、核桃仁10g，熟黑芝麻5g、冰糖适量 。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
将黄豆剔除杂质、虫果后清洗干净，再用清水泡软（大约6-8小时） 。黑芝麻用全自动豆浆机研磨成粉末；核桃仁切成小块 。
将泡好的黄豆跟核桃仁、黑芝麻粉一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间 。接通电源，煮成豆浆即可 。

文章插图
备注：健脑豆浆能改善脑循环、滋养脑细胞、增强脑功能，有助于提高专注力和记忆力 。腹泻、阴虚火旺者不宜食用核桃仁，也应少饮本豆浆 。
我是“野蔬”，每天持续在各平台为你分享“让农产品好吃、好用、好玩、好看、好换钱 。”的不同妙招！如果刚好你也喜欢，可以私信，等你哟！


文章插图
感恩您的阅读！喜欢本文，欢迎关注、点赞、评论！希望每篇原创都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！（转载请注明出处：创业项目落地） 。
我还是想再说说我们家乡的奇葩事 。我们村里有很多核桃树，一岭一岭梯田都是，打从少年开始，每当夏收割麦开始，就钻在麦垅里用镰刀劈开那青涩的核桃皮，剜里边嫩嫩的果肉吃，弄的小手和满嘴巴都是染的绿绿的，洗不下 。每当秋季收摘核桃季节，家家户户都是忙的脱核桃皮和晾晒核桃，可以说，我们村的小孩，从小到大，总能吃上很多核桃 。说来也怪，刚恢复高考那年，我们全乡缜近三百人都跃跃欲试，参加高考，结果只考上8人，我们村居然占到一半，一连多年，我们村考上的都比别的村多 。人们调侃地说，你们村的的娃，吃核桃多，娃娃脑子好，聪明，也不知道是不是这样 。不过，近年来，随看健康知识的普及，人们对吃核桃的好处，还是有所了解，虽然补脑没有那么神奇，但还是对健脑有益处 。最近，中国农大营养专家范志红也说，核桃确实对健脑有好处，对延缓大脑衰老和提高脑的认知力，确有益处 。所以，建议青少年和年老人应适当多吃些核桃，对提高大脑认知力和延缓脑衰老，大有裨益 。

• 本人做了十几年美发了，今年三十三了，感觉美发没什么前途，可以改什么行业好点呢？ ？
• 西方人什么时候剪的辫子？
• 装修时走的明线，结果太丑了，用什么东西能把明线槽盖住呢？需要注意哪些问题？
• 拼多多店铺关注多了影响权重吗？有什么好处？
• 老公对你说“你爱怎么想就怎么想，懒得跟你解释”时，是什么心态？
• 想买辆3万元左右的代步车，省油皮实耐用的，有什么值得推荐？
• 白露到了，老百姓说“白露有五怕”，五怕指的是什么？
• 人参花是什么，有什么好处？
• 大衣里面穿什么？冬日怎么穿搭才能美出天际？
• 一个人达到什么境界，思想才可以超凡脱俗？