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步骤9：这是最关键的一步！油条下油锅之前一定要像这样拉一下，拉到原来的两三倍那么长。下锅以后它自己又会缩回去一些的，所以放心拉。不拉的话最后炸出来是实心的（血的教训）！火最好开小点，一旦炸糊了，就无法挽回了。
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步骤10：下到油锅里的油条要不断用筷子翻动，这样才能受热均匀，炸出来的油条才会好看。
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严格按照这个步骤做出来的油条是非常蓬松的，基本上下锅后没几秒就会膨胀到原来两倍那么大！
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当你看到油条变成馋人的金黄色时，就可以控油出锅了。按游品的方子炸出来的油条，大概能炸一大盆，够全家人吃两天了。
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当然，我最爱的还是用咖啡搭配油条，有一种中西合璧的感觉，混搭之中又带着点创意。自己在家做的油条，不仅更加健康，而且味道也不比外面卖的差，可谓是非常放心的早餐选择了。如果你有其他炸油条的小诀窍，或者遇到了其他问题，欢迎与我们共同分享和探讨。