最近，预制菜概念站上风口，大火了一把 。
同为方便食品，有一家新股准备登陆资本市场 。
近日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）主板IPO获深交所受理，保荐机构为广发证券 。
阿宽食品凭着一款网红面皮走进大众视野，随后顺势而为，着手上市，但仔细探究，其行进的上市道路也颇为崎岖 。
疫情的阴云还在笼罩着人们，这场黑天鹅效应影响深远 。
不过，一个硬币总有两面，疫情扰乱人们生活的同时，也带来多样的行业发展机遇 。
其中，宅经济便催生并兴盛了多种业态，以方便食品为核心的速食行业久旱逢甘霖 。
曾几何时，方便食品是不大受待见的，毕竟比起热乎乎的一餐饭，它的劣势很明显，品类和品控都差强人意，莫名带着一种“凑合吃”的标签 。
但是，随着消费升级，科技飞速发展，方便食品不断改进，这一市场也开始焕发着生机，多样化、中高端化、健康化趋势明显，改变了人们的一些偏见 。
更何况，在这个时代，快节奏占了上风，人们总想要又快又好第做好每一件事，包括吃饭 。尤其是疫情时期，囤货情绪涌动，方便食品在某种程度上更是成了救命稻草 。公开数据显示，2021年“双11”方便速食综合电商销售额为31.2亿元，同比增长24% 。

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这一利好驱动自然给了阿宽食品为首的品牌一片新天地 。
阿宽食品的创始人为陈朝晖，阿宽食品成立于2016年，前身为四川白家食品有限公司 。后来这一品牌名称倒是与白象集团产生了商标争议，几番谈判下，双方达成协议，白家食品后来更名为“四川白家阿宽食品产业股份有限公司，关于这一点，不能排除其与白象食品未来就相关、类似事项发生纠纷，或对影响公司的生产经营 。
不过，阿宽食品的出圈倒不是因为这一你来我往的纠纷，还是靠着一款红油面皮，撑起了业绩的一片天 。
众所周知，在很长的时间内，方便食品的市场都被方便面巨头康师傅控场，鲜有新的品牌杀出来 。
但在消费升级下，叠加疫情带来的热风，此时的方便食品已经在推陈出新，去挖掘新的多样细分机会 。
阿宽食品很早意识到了这一点，于是切入新型方便食品的细分赛道，借着地域特色，研发出来了红油面皮 。
起初，这一销售情况并不如意，于是阿宽食品开始动脑筋，开始重点布局线上销售，顺带利用小红书、抖音等社交新媒体，掀起了一场种草热风，后来碰上疫情，速食大热，阿宽的红油面皮如同鲤鱼跃龙门，摇身一变成了网红，出了圈 。

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可以发现，报告期内，公司线上渠道的销售收入不断增长，分别为1.94亿元、3.08亿元、 6.61亿元、3.68亿元，占公司主营业务收入的比例也逐年提高，存在一定的集中度较高的风险 。

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值得注意的是，阿宽食品也是“消失了半年”的李子柒所谓的代工厂，2021年上半年，李子柒的老东家杭州微念是阿宽食品的第二大客户，通过这一网红的背书，它也获得了不少流量，慢慢走出品牌的一条路 。

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树大招风，网红招资本，公开数据显示，阿宽食品已获得了多轮融资 。
其中2020年2月、6月、9月，阿宽食品连获融资，投资方包括众源资本、壹叁资本、同创伟业、前海母基金、高瓴、茅台建信基金、彬复基金等 。

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