去过陕西的人都会被一片油洒面吸引，面很宽，味道香。
相信很多人都吃过这么好吃的油面，但是正宗的油面只能在陕西吃。在其他地方吃这种正宗的油面只有一个办法，就是我们可以在家做这个菜，这样无论在哪里都可以吃到好吃又正宗的油面。

今天就和大家分享一下撒油面的具体方法。用这种方法做的油面好吃又简单。如果你喜欢，就赶紧试试。在做油面的时候，凡是会做的人都牢记三个，做出来的油面回味无穷。
第一步:将油菜籽洗净备用，将葱、葱花切好，大蒜去皮，欧芹切段备用，然后将油菜籽放入锅中煮沸，焯水冷却备用。

第二步:点火烧开水。水开了，大家把刀笑面倒进锅里。煮好后，捞出放入碗中。
小贴士:如果你在刀笑面，你自己会做得更好。如果你做不到，你可以在超市买个包。
煮刀削面和普通挂面一样。水开三次，刀笑面颜色略深，说明刀笑面已经熟了。第三步:在刀笑面中加入适量的酱油、老陈醋、白糖、香油、香油，然后把煮好的油菜籽放在上面，把煮面的汤放在锅里，然后把和辣椒粉放入面中。

第四步:另锅煮油，油热了关火，趁热倒在刀笑面上的蒜末和辣椒粉上，搅拌一下，一碗香喷喷的油面就做好了。
以上就是今天给大家分享的制作油面的具体方法。大家看了之后会发现，在自己家里做洒油面很简单，但是刀笑面做不到，不过没关系。现在可以在菜市场或者超市买现成的刀笑面，像在家面一样煮。
最后我介绍一下重点。会做油洒面的人要牢记以下三个技巧，让油洒面回味无穷:
首先，一定要注意刀笑面的烹饪温度。不要煮太久。如果煮的时间太长，刀笑面会很软，一点也不好吃。
第二:放蒜末和辣椒粉的时候一定要专心。不要搅拌面条。油热了直接倒在辣椒粉和蒜末上，这样会刺激辣椒粉和蒜末的味道，洒上油的面条就好吃了。
【凡是会做油面的人，脑子里都会记住三个技巧。洒了油的面条回味悠长】第三，刀笑面的口味有很多种。不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒，喜欢吃醋的可以多加一点。如果他们喜欢吃其他东西，也可以根据自己的口味添加。比如花生，芝麻，白菜都很好吃。