牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!( 四 )

牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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5、干净的锅里面直接加60克糯米粉,先用小火炒一炒,颜色微微的变黄后,能明显闻到香味就可以关火了,这个是等一下揉面的时候要用到的;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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6、面团蒸好后立刻取出来,趁热加入25克黄油,借助铲子,翻拌至黄油完全融化;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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7、再将面团放在揉面垫上,撒上刚刚炒熟的糯米粉防粘,面团揉一会儿后会越来越光滑细腻,这个状态就差不多啦;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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再来点粉红色素继续揉一揉,这个就是少女心的外皮啦!盖上保鲜膜后放冰箱冷藏2个小时;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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8、桃子刚好拿出来煮一煮,凉水300毫升用小火煮开,加桃子皮上色,弃果皮留果肉,小火慢熬至浓稠,盛出来放凉备用;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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9、现在来打奶油,淡奶油150克、白糖10克,一直打发到提起来有小尖角就可以,装入裱花袋后一定要放冰箱用之前拿出来才能保证奶油不会融化掉;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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10、面团儿冷藏好后取出来,撒一点熟糯米粉,继续揉一揉,分成30克一个小面剂,收圆后就可以开始擀了,撒点糯米粉防粘,擀成一张一张的大面皮就可以了;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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11、然后找一个小碗,先把面皮放上去,挤奶油,加一勺蜜桃馅儿,再挤一圈奶油,收口捏起来,倒出来后再整理一下,放入纸托中后再用筷子压一下牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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最后用这个薄荷叶子装饰一翻,屁桃君就完成啦!外皮软软糯糯,内里甜甜蜜蜜,放冰箱冷藏之后的口感是会更好的,这个蜜桃味的雪媚娘是不是别有一番滋味呢。牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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6、舒芙蕾牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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鸡蛋3个 低筋面粉60克 白糖20克 牛奶55克 柠檬汁几滴1、先准备两个无水无油的碗,打入3个鸡蛋;蛋清蛋黄分离,再强调一次,装蛋清蛋黄的碗一定要是无水无油的哦,而且蛋清中一定不要有蛋黄,会打发不起来的;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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2、蛋黄中加55克牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀;60克低筋面粉过筛倒入,低筋面粉比较容易结块儿,一定要过筛,这样的话成品的内部组织才会细腻松软;用手动打蛋器Z字形搅拌至顺滑无颗粒状,像这种状态就可以了;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!
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3、现在来打蛋白,先加几滴柠檬汁,没有的话就用白醋代替,不加也可以,但腥味儿会比较重,再加三分之一的白糖,打到粗泡加入三分之二的白糖,蛋白里面总共要加的白糖是20克,转高速继续打,注意每一个角落都要打到位,打到出现纹路加入剩下三分之一的白糖,继续用中速打,最后再低速转几圈,提起打蛋器有短小的小弯钩或者是小尖角就可以了,这个就是打好的蛋白,倒扣过来也不会有滑动的痕迹;牛奶10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光!

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