在家也能做慕斯蛋糕，加点芒果，口感更浓郁，冰凉爽口，入口即化！生活中的小甜点的种类是比较多的，对于很多人来说也是比较喜欢吃甜食，毕竟甜食的口感吃起来也确实是能够让我们心情大好，还能够满足胃口，真的是一种比较独特的享受，但是要说到慕斯蛋糕，也是很多人比较喜欢吃的一个小甜品慕斯蛋糕，它的口感是非常清甜细腻，而且在中间加上了一些其他的水果，口感吃起来也就会变得比较清爽，一点也不油腻，而且对于这个慕斯，他也是介于冰淇淋和果冻两者之间的口感吃起来也会让人觉得特别丰富，味道方面也是变化无穷的，对于不同的组合也会给人带来一种比较独特的享受，甚至每到夏天的时候，如果没有精神，那么我们觉得口中索然无味，这个时候来上一块非常清甜柔软的慕斯蛋糕，立马精气神十足，整个人也会瞬间变得比较清爽。
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而且我们自己在做这个慕斯蛋糕的时候，对于口感喜好也都是可以根据自己的胃口来进行组合，当然我们也是有必要根据自己的需求来调整食材的方面以及比例，才能够做成一种味道与口感并存的美食，可是实际上在真正操作的过程中，我们也会发现，真的是一种比较独特的乐趣。并且自己在家里边制作这个慕斯蛋糕的时候，也是特别容易轻松上手的，只需要注重其中的细节，成功率也确实是非常高的，不仅吃起来是比较健康又美味的，操作起来也是非常简单又轻松，而且还能够做成，这样符合一到自己胃口的美味，也是非常有成就感，那么今天给大家分享的也是一个非常美味的慕斯蛋糕，在制作的时候加入了一些芒果，也就能够让我们制作出来的这个慕斯蛋糕的口感，吃起来更加清爽美味，在制作的时候根本就没有用到烤箱，就能够做出来这样一种口感比较香甜细腻，入口丝滑的美食，绝对算得上一道独特的人间美味了。接下来就来了解一下正确做法吧。
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1. 我们需要准备一些食材，芒果肉380克，纯牛奶60克，淡奶油220克，白砂糖50克，吉利丁粉一克，奥利奥饼干碎80克，有机黄油40克，纯牛奶15克，芒果泥50克，温水50克，吉利丁粉5克。
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2. 首先我们需要把奥利奥饼干去掉，中间的夹心部分放入到料理机里边打碎，然后再放入到模具里边备用。
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3. 再准备两份吉利丁粉，一份10克加入50克的凉白开化开，然后另外的5克再加入20克的凉白开，花开之后备用。再把黄油也同样需要隔水融化备用。
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4. 然后我们是要把融化的黄油倒入到饼干碎里边，把它们搅拌均匀之后再倒入到6寸蛋糕模具里边再放到冰箱里面冷藏备用。
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5. 这个时候我们有必要把芒果肉放到料理机里边，加入15克的牛奶打成泥状，然后再把我们已经打好的芒果泥分成两份，一份50克留着做镜面备用。
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6. 在锅里边加入60克的牛奶和白砂糖，隔水把糖融化之后，再加入我们已经划开的吉利丁粉，搅拌均匀之后就可以关火。
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7. 把已经煮好的牛奶吉利丁倒入到芒果泥里边，充分搅拌均匀之后放在一边备用。