文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。作为一个女人，生儿育女是人生必不可少的阶段。为母则刚，即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈。如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）油爆河虾

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自从家里添了女儿以后，老公就变了。从前还会时不时的给老婆买束花，讲几句好听的情话，现在他的眼里就只有他的小情人，什么好吃的都是给女儿先尝，就比如今天老公亲自下厨做的油爆河虾。油爆河虾是上海的名菜，具有悠久的历史。它外酥里嫩，红润发亮，咸甜可口！即使是给女儿吃的家常版的，也是满口留香。

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油爆河虾不光好吃，还非常有营养哦！虾的营养价值极高，能增强孩子的免疫力。如果妇女产后乳汁不足，虾肉还可以起到催乳的作用。虾皮有镇静的作用，可以用来治疗神经衰弱。另外虾肉还是大脑的天然营养品，现在的孩子学习压力都重，适当吃些虾肉补补脑，能使孩子长时间保持精力集中。下面蕾妈就把这道菜的做法分享给你们。

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食材：河虾、青辣椒、青蒜做法：1? 活蹦乱跳的小河虾可提前用少许老酒喂一下。2? 剪去坚硬的嘴和前脚，便于食用。

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3? 青椒、青蒜洗净切末，与花椒一起放入热油锅中爆香。4? 倒入处理好的小河虾爆炒至变色，放入蒸鱼豉油略炒，加少许白糖调味即可。

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蕾妈点评：搭配禁忌：尽管油爆河虾非常好吃，但是也是有一定食用禁忌的。比如虾不适宜和南瓜同吃，两者同食会食物相克。虾肉和果汁同时食用容易引起腹泻。虾肉和黄豆食用会引起消化不良。虾皮在和红枣一起食用时会引起食物中毒。

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虾头是否含有重金属：很多人认为，虾头中富含重金属，吃虾的时候一定要将虾头去除。一般而言，虾头和内脏部分的重金属确实含量比较高一些，但是并不足以对人体含有威胁，监管部门会定期到养殖地抽查，而且水质特别差的情况下虾根本无法存活。各位宝妈只需要尽可能到正规场合购买河虾。

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