“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是一句来源于民间的俗语，猛一听有些夸张，但仔细一琢磨，确实有它的道理，萝卜分为白萝卜、胡萝卜和青萝卜，功能大致一样，都有很强的行气功能，除燥生津，清热解毒，尤其是胡萝卜的营养，最适合用眼劳累的人，学生、文员、程序员可以多吃一些，胡萝卜可以预防干眼症，夜盲症，让眼睛有很好的舒适感，这得益于它的维生素A，在平常生活中，我们不仅要多吃胡萝卜，还要学习正确的吃法，让身体变得更健康。

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萝卜有“小人参”的称号，我深知萝卜的好处，隔三差五，总变换着花样，做给家人们吃，白萝卜适合包饺子，青萝卜适合煮汤，而胡萝卜则更适合粉蒸，根根分明，不油不腻，色泽鲜亮，鲜香味美，松软筋道，特别的好吃，大人孩子都喜欢，经常点名要吃，忍不住把做法分享给大家，喜欢吃胡萝卜的小伙伴，一定不要错过，建议收藏。


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粉蒸胡萝卜
食材：胡萝卜、大蒜、植物油、面粉
调味：食盐、芝麻香油
1、准备3根带泥巴的胡萝卜，稍微带点泥巴，有助于延长储存，特别干净的萝卜也不好，恐怕有药水泡过，再一个就是看萝卜缨，越绿越新鲜越好。


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2、用清洗将萝卜洗干净，萝卜皮就别去了，直接烹饪即可，萝卜浑身都是宝，同样含有部分营养，吃了也对人体有好处。


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3、胡萝卜去掉头尾，外表有伤的地方，可以去皮切掉，根据自家的饭量准备，人多就多洗一些胡萝卜。


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4、用擦丝器，把胡萝卜擦成细丝，越细长越好，告诉大家一个小技巧，胡萝卜斜着擦，这样擦出的细丝很长，有助于下一步操作，舀一勺食盐，翻拌均匀，腌制十分钟。


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5、等十分钟以后，可以明显看到，萝卜丝底部渗出了水分，用水冲洗干净，用力攥一攥，重新放入盆中。


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6、舀入一勺植物油，用筷子翻拌均匀，这一步主要是让萝卜丝，变得更加顺滑，根根分明，不会轻易粘连。


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7、准备多半盆面粉，少量多次，边倒边搅拌，千万不可以一次性倒入面粉，让萝卜丝的外表，裹满一层面粉即可，这一步尽量用大盆，方便搅拌，越均匀越好。


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8、如图所示，这个样子刚刚好，每一个萝卜丝都裹满面粉，根根分明，互相不粘连，就可以了。


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9、准备一个蒸锅，铺上一层防粘的油布，防止萝卜丝粘底。


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10、将萝卜丝铺在上面，薄厚均匀，均匀地摊开，中间不要太厚，因为蒸的时间有限，尽量保持受热一致。