玉米最好吃的4种做法，简单又营养，美味不长肉，别只会煮着吃了大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『玉米最好吃的4种做法，简单又营养，美味不长肉，别只会煮着吃了！』

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玉米是一种粮食作物，在我家这里叫“苞谷”，你们哪儿怎么称呼玉米呢？它的营养价值极高，所含的维生素比稻米、小麦高出5~10倍，可以代替大米、面粉当主食。玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，既能提供充足的能量，还不担心长胖，所以想减肥就要多吃些玉米。秋季是新鲜玉米上市的季节，颗粒饱满，鲜嫩水灵，价格还很便宜，1元1根，喜欢吃玉米的话一定别错过，多买一些囤在家里，换着花样吃。

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平时大家都怎么吃玉米呢？估计不是煮玉米，就是炖汤了，是不是已经吃腻了？其实玉米有很多种好吃的做法，今天我就和大家分享几种，特别简单，几分钟就出锅，营养美味，老少皆宜。玉米别只会“煮煮煮”，学学这几种做法，保证全家胃口大开，上桌大家都抢着吃，一学就会。

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1、香甜玉米烙准备玉米、炼乳、玉米淀粉、白糖。做法：①买几根新鲜玉米，把玉米粒剥下来，倒进开水锅里煮5分钟，煮熟后捞出沥干水分。②玉米粒中加入炼乳，超市里就买得到，有牛奶味、巧克力味、草莓味等，根据自己的口味选择，再加入适量玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，比较粘稠就可以了。

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③平底锅里倒入少量油，小火烧热，倒入拌好的玉米粒，用铲子压平，整理成圆饼状，煎至底部定型。④再倒入适量油，没过玉米即可，继续用小火煎，当玉米粒金黄酥脆后即可关火。倒入盘中，撒上适量白糖，切成小块后食用，外酥里嫩，香甜可口。（玉米饼不能翻面煎，淀粉粘连不牢固，容易碎，只能多用些油煎）

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2、奶香玉米汁很多人早餐都会和牛奶、豆浆，都不如喝奶香玉米汁，营养丰富而全面。准备1根新鲜甜玉米、1盒纯牛奶、1小碗剩米饭、适量冰糖、清水。做法：①玉米剥皮后清洗干净，把玉米粒剥下来，放进破壁机里，加入剩米饭，再倒入一盒纯牛奶，加入适量清水，不要超过最高水位线。（也可以不加水，全部用牛奶，味道更香浓）

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②选择米糊功能，启动破壁机开始搅打，剩余10分钟时从加料口加入冰糖，破壁机停止工作后，奶香玉米汁就打好了，倒入杯中即可饮用，口感丝滑清甜，奶香浓郁，比纯牛奶、豆浆都好喝。

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3、嫩玉米饼准备1根嫩玉米、1个鸡蛋、1碗面粉、1根胡萝卜、葱花、食盐、食用油各适量。做法：①所有食材都准备好，嫩玉米剥洗干净，用擦丝器擦碎，没错就是擦碎。向玉米碎中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

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②胡萝卜去皮洗净，擦成胡萝卜丝，倒入玉米碎中，加入适量面粉搅拌均匀，太干的话加适量清水或牛奶都可以，最后加入适量葱花、食盐拌匀。