导读：每次做7道菜，老公儿子都流口水，刚上桌就能光盘文|美美美食记人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，吃饭是大家每天都要做的事情，所以这吃得好不好，和每天吃什么都是一个很重要的问题，每次到了饭点，很多人都不知道吃什么，吃什么好，尤其是上班族，到了中午点外卖的时候，更是非常的迷茫，毕竟公司周围的外卖已经是吃的差不多了，味道也都是一如既往的食之无味，弃之可惜，那么这个时候要是看到了小编的文章，毕竟里面也正好有让你们食指大动的菜肴，那么也是达到了小编的目的，话不多说，先进入我们今天的主题：每次做7道菜，老公儿子都流口水，刚上桌就能光盘

文章插图
小酥肉1.里脊肉切成手指粗的条，放入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，生抽，少许油拌匀腌制一夜。2.热油炸肉条，炸至肉条金黄后捞出。3.酒精锅里放油，炒香葱，姜。4.锅里放入适量水，放入大块的白菜，炸好的酥肉，小火炖30分钟。5.炖至酥肉软烂，放入少许盐，胡椒粉，生抽，淋入少许香油，撒葱末，香菜末即可把锅放在酒精炉上，边加热边吃。

文章插图
樱桃肉1.肉切成1厘米的方丁，加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀2.和匀的肉丁，热油炸制，炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。3.碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀。4.炒锅倒少许油炸香姜末，倒入碗汁，边加热边搅，汤汁炒至浓稠，倒入肉丁，炒匀即可出锅。

文章插图
干锅鸡块1.鸡腿去骨切块，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，少许油腌制。2.炸土豆，胡萝卜，香干，炸鸡块，西兰花焯熟，花生米炸熟，葱，姜，干辣椒切丝。3.炒锅倒油，放入蚝油煸炒，放入葱丝，姜丝，辣椒丝炒出香味。4.放入西兰花煸炒，加盐，老抽，少许白糖和所有食材翻炒，撒少许熟芝麻炒匀，盛入酒精锅中，边加热边吃。香辣鱿鱼虾

文章插图
原料：鲜河大虾500克、鱿鱼块300克、青红椒块60克、洋葱块40克、藕条60克、青笋条60克、干辣椒节20克、花椒5克、姜片、蒜片、葱节、香辣酱、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、干淀粉、吉士粉、藤椒油、香油、色拉油各适量制法：1.把大虾从背部稍微片开，除去沙线投入加有盐和料酒的沸水锅里，汆一水便捞出沥水；另把鱿鱼块也在沸水锅里汆一水，捞出待用。2.锅里放色拉油烧热，先把汆过水的大虾裹匀干淀粉和吉士粉，待投入油锅炸至表面脆酥时，捞出沥油；待油温回升后，再把大虾和鱿鱼块一起下锅复炸至熟，捞出来沥油。3.锅里留底油，先投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和葱节，炝香才下香辣酱炒出色，接着放入炸过的大虾和鱿鱼块，再加入青红椒块、洋葱块、藕条、青笋条等辅料，烹料酒并调入盐、胡椒粉、味精、鸡精和白糖，炒入味并淋入藤椒油和香油，颠匀便出锅装盘。技术关键：1.下锅炸之前给大虾裹匀干淀粉和吉士粉的目的，是为了让虾表面更酥脆，并且不容易回软。2.按照上述方式做虾肴，其味型、口感和成菜形式都可以灵活变化。从味型来说，可加入孜然粉做成孜然麻辣味，也可加小米椒、青花椒和藤椒油做成鲜辣香麻的味道，还可加排骨酱、海鲜酱、柱侯酱、蚝油等做成酱香味浓郁的麻辣味。从口感来说，可把鱿鱼换成排骨，这样就做成了香辣排骨虾；而要是换成猪蹄、黄喉、掌中宝等，那又做成了相应的香辣虾。另外，配料也可作相应的调整，以改变菜肴的口感，比如可以加些西芹、炸酥的土豆条、麻花节等，还可加酥花仁、酥腰果、香辣酥、熟芝麻等。从成菜形式来说，既可直接装盘成菜，又可装入煲仔做成干锅或香锅的形式，上桌后点火食用。蒜蓉粉丝娃娃菜