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By 阳光之美食
用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 30克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 温水 190～210克
• 蜂蜜或者白糖 15克
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做法步骤

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1、鸡蛋2个


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2、酵母，鸡蛋，温水一起搅拌


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3、面粉，盐，把鸡蛋酵母水倒进面粉里面，滴入15克蜂蜜。


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4、倒入30克橄榄油


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5、揉面团，移到案板上搓衣服试揉十分钟左右


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6、然后盖上保鲜膜醒一小时半，这是我醒发3小时后面。


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7、醒面后分成6个面团再次醒发15分钟。


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8、醒发后揉成长条，再次醒发15分钟


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9、三根一组辫成辫子，入烤盘醒发45分钟


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10、最后刷一层鸡蛋液，撒一点黑白芝麻


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11、入烤箱180℃烤25分钟，根据自己家烤箱温度而定。


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12、烤出来特别松软，好吃，可能是醒面时间长。时间越长越好。
小贴士我第一次尝试，觉得还可以。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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