南瓜在日常生活中很常见，南瓜除了可以做粥和小饼，还可以做比较有特色的美食，今天我们用南瓜做一款小零食。这款小零食制作好了过后，它还会保留着南瓜本身的香味。吃起来也是外焦里糯而且又香甜的那种，最主要的是做法还很简单呢，作为日常零食再好不过了，每一个都小巧可爱，搭配黑芝麻点缀，无论是颜值还是口感都非常不错。

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南瓜丸子原料：南瓜、糯米粉、黑芝麻、面包糠、白糖。第一步，我们先准备一块南瓜，把南瓜清洗干净，去皮，然后切成薄片，把南瓜放在锅上蒸。第二步.取出蒸好的南瓜，直接放入大碗中。加一勺糖。如果你不喜欢太甜，就不需要添加它。南瓜本身有甜味，完全捣碎成南瓜泥。加入一勺糯米粉。少量多次加入糯米粉，直到可以揉成面团。

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第三步：把南瓜和糯米揉成面团，然后可以从上面一点一点的揪下来，小一点的会更好看，团圆，然后放入水中，浸入冷水中，并将其放入面包糠中，在面包糠中撒上一勺黑芝麻，这样不仅外观好看口感更好吃，而且裹上一层面包糠和黑芝麻后，放在手心团圆一下。

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第四步，锅中放油。油热后，把南瓜球放进去炸。用中至低火慢慢煎炸它们，炸至表面金黄的时候，就可以出锅了，这个是不用复炸的喔，直接炸好就可以了，然后就是控油捞出就可以。

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控油后，放在油纸上，放凉一会。用这种方法制作的南瓜丸子都是外焦里嫩。尝起来特别甜，加入了黑芝麻，味道更好。