大家好，我是原创作者：为爱下厨让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，让我们一起努力成长，做出充满爱的美食做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《家常大面包》

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打入4个鸡蛋，20克白糖，3克酵母，筷子搅拌均匀。

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加入300克面粉，筷子搅拌成絮状。

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加入10克玉米油，揉成光滑的面团（面团揉8-10分钟，不需要揉出薄膜）

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裹上一次性保鲜膜，醒发至2倍大小。

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葡萄干倒入碗内，加入清水洗净，捞出控水。

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葡萄干倒入碗内，加入80克草莓酱，20克白糖，搅拌搅拌均匀。

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1小时以后，发酵至2倍大小，去除保鲜膜。

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发酵至蜂窝状，放入案板，揉出面团气泡。

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面团揉成长条状，切成小剂子。

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撒上少许面粉，揉成小团子，按压成饼。

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面团擀一下，加入1勺半馅料，包成包子状。

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模具刷少许油，撒上白芝麻，放入小面团。

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小面包放入模具，二次醒发半小时。

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发酵至1倍大小，刷上蛋黄液，撒上少许芝麻（蛋黄液就是蛋清分离，留出鸡蛋黄）

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裹上一次性保鲜膜，放入锅内（锅底倒入凉水）

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注意要凉水上锅，上气蒸45-50分钟。

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50分钟以后，蒸至表面金黄，去除保鲜膜。

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面包趁热端出，自然放凉，3-5分钟以上（放凉脱模不会烫手）

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葡萄干面包，边缘划开，倒扣脱模。

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面包掰开一下，暄软香甜又拉丝（做法简单比较适合新手，不用烤箱，在家做也能一次成功）