导读：红薯叶最解馋吃法，不用炒不凉拌，营养又解馋，上桌一家人抢着吃哈喽大家好我是老左，一个研究美食的90后。大家都知道红薯绵软香甜特别好吃。叶部却被忽略，其实红薯叶也是一道非常不错的美食，可炒可凉拌还可以做馅，营养价值十分丰富，平时多吃一点还可以提高免疫，保护视力，延缓衰老，美容养颜等作用。今天就给大家分享一个红薯叶最解馋的做法，加三个鸡蛋，一碗面粉，营养解馋，鲜嫩好吃，一出锅全家人都抢着吃。

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做法：1，采摘回来的红薯叶取叶部，把茎部扔掉，放入面粉水中浸泡5分钟，再用流水清洗干净。

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2，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油下入红薯叶焯水40秒左右捞出，放入凉水中浸泡5分钟。

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3，盆中加入400克面粉，用200毫升温水和面，随倒随搅拌，搅拌成面絮下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面10分钟。

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4，碗中打入三个鸡蛋打散，起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出晾凉备用。

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5，准备好一根胡萝卜清洗干净切碎放入盆中，晾凉的鸡蛋放入盆中，泡好的红薯叶攥干水分切碎放入盆中，加入食盐，胡椒粉，葱花，蚝油，食用油搅拌混合均匀。

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6，面醒好之后搓成长条分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子擀成饼皮。包裹上拌好的馅料整理成厚圆饼。

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7，电饼铛刷上热油，下入做好的小饼小火慢烙3分钟。

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8，烙至一面定型金黄厚翻面，在烙上3分钟左右，烙至两面金黄即可出锅。

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用红薯叶做出来的饼营养解馋，鲜嫩好吃，外皮酥脆，里面馅料十足。

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今天就给大家分享到这，喜欢红薯叶这种吃法的家人们记得收藏哦！这样做出来的红薯叶饼营养解馋，鲜嫩好吃，一出锅全家人都抢着吃。本文章由头条号老左私房菜授权发布