今年的夏天貌似比往年更加的漫长，我们一直处于高温的照射之下，就可能会出现食欲不振的现象，对于小署的到来，可能会面临雨水的变多以及气温越来越高，人们平时要更加关注自己的饮食，不要暴饮暴食，同时可以适当的多吃一些冬瓜以及胡萝卜等等的食物，而且孩子的饮食就更需要关注了，这样才能起到冬病夏治的作用！天气过于谷雨之后，正处于春末初夏的阶段，微风不燥，阳光正好，人的心情也会随之舒朗不少。现在的人除了注重努力工作的同时，也更注重平日里的休闲娱乐和陪伴家人的时光，不少人会趁着这个时候天气好出去郊游踏青，或者是在有太阳的午后和家人或是朋友一起喝个下午茶，吃点小甜点，晒一晒太阳。这两种活动都少不了要准备各种好吃的零食甜点，经常在外面买，又担心在外面买的饼干糕点糖分或者添加成分太多，不如自己动手做，分享这个新手也能分分钟驾驭的抹茶麻薯酥饼，简单容易，美味十足，女儿超爱吃，两三天就做一次，怎么吃都不腻。

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郊游踏青、下午茶，你都一定不能错过这个抹茶麻薯酥饼，不同于其他酥饼般的甜腻，一抹清新脱俗，给你丰富的口感体验，一口酥脆，一口柔软，一口口的心满意足，酥香又软糯，层次感超级明显，吃一口就能深陷其中了，绝对是你会爱上的味道，有抹茶的清香，麻薯的甜糯，酥得掉渣般的饼皮，这也简直是太好吃了吧！强烈推荐给你安排的下午茶点心，配上奶茶或者花茶，绝对是一组美味的下午茶系列。在慵懒又沉闷的下午，做一道清新脆口的抹茶麻薯酥饼来添点活力的气息吧~咔呲咔呲又脆又糯，真好吃，连吃6个还想吃！

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【抹茶麻薯酥饼】先制作麻薯馅麻薯馅：玉米淀粉20克，糯米粉40克，白糖20克，净水80克，黄油8克

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1、 玉米淀粉、糯米粉、白糖、放碗中，加入烧开的凉开水，拌成无颗粒面糊。

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2、 盖保鲜膜，插上几个小孔，上锅蒸15分钟。

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3、 蒸好后取出，放上黄油，待凉后搅拌均匀，再包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

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制作抹茶皮食材：低筋面粉120克，鸡蛋1个（30克），白糖40克，抹茶粉10克，黄油60克，苏打粉1克，泡打粉2克

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1、 黄油隔水融化后，加入白砂糖搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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2、筛入低筋面粉、抹茶粉、苏打粉、泡打粉，用刮刀拌匀。

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3、揉成面团后，附上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时

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制作抹茶麻薯饼1、 带上一次性手套，把麻薯从冰箱取出，揉一下，再切成14小份。

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