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五、三角饺子1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

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六、月牙饺子1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

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七、手袋饺子1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

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八、尼莫鱼饺1、取一个饺子皮放上肉馅。2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

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九、小金鱼饺

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1、取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。2、将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。十、美人扇饺子

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1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。2、左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边。十一、元宝饺子

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1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。

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