文章插图
10.用擀面杖将油纸反卷过来，然后推动蛋糕卷卷起来。

文章插图
11.将卷好的蛋糕卷包上油纸或保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时左右定型，然后取出切块食用即可。

文章插图
12.葱香十足、口感细腻的香葱肉松蛋糕卷就做好了，当作孩子的早餐或零食都不错哟！

文章插图
小贴士：为了避免蛋糕卷在卷的过程中开裂就要注意以下两方面：首先打发蛋白时打至湿性发泡即可，如果蛋白打的太硬就会出现开裂的情况。再就是烤制温度不必太高，蛋糕的水分全部蒸发掉，严重缺水自然会导致卷的时候裂开。您喜欢这款香葱肉松蛋糕卷吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！