烤箱蛋糕的做法家庭做法步骤烤箱面包的做法视频教程 _视频

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烤箱面包的做法步骤图，烤箱面包怎么做好吃

文章插图

用料面粉 200克
白糖依口味添加
黄油一勺
牛奶 100克
酵母 5克
食盐 1克
色拉油 5克
烤箱面包的做法

可使用面包机或者手动和面。将牛奶，盐，糖，黄油，面粉，酵母放到一起和面。和好等待半小时(视室温而定) 。

取出半发好的面。分成几段，随性捏出造型。捏好摆到烤盘上，可按喜好撒椰蓉，芝麻等。再让面发酵一会。

用硅胶刷在面包上涂色拉油。有利于面包上色。烤箱预热后，放入烤箱150度烤25分钟即可。

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面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀
温水里加入酵母溶解成酵母水备用
面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时
面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
把面团取出分割成小剂子备用
香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起
面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱
把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行
面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子
面包表面涂上蛋液
在口子里填上香葱末
烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
烤箱怎么做面包简单做法原料：高筋面粉90克低筋面粉20克牛奶80克黄油20克奶粉30克干酵母4克盐1克白糖20克
做法：
1. 称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。
2. 准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里中热度加热。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉；若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。
3. 混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块；再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了， e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333337393563不用和面。
4. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
5. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
6. 用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
7. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化。
8. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化
9. 用手将每个小面团的切口处捏好，整成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。
10. 醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。
11. 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。
12. 取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。

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