要说柚子，可谓是从秋冬吃到春天，再怎么吃都不腻的一种水果。而且柚子的味道比较清爽，水分又特比多，还不担心发胖，所以我有时候宁愿不吃晚饭，就吃点柚子。柚子全身都是宝，这话真不假，不仅我喜欢吃柚子，就连柚子皮，稍微加工一下，孩子也喜爱的不得了。

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前阵子带孩子在楼下散步时，小区里另一个宝宝就吃着零食，在秋千上玩得不亦乐乎，孩子也被那位宝宝手里拿的零食馋坏了。问了那个小孩的奶奶，我才知道，原来这是他家人特意给孩子做的小零食。也就是用柚子皮做的。听到这儿，我立马来了兴致，就打破砂锅问到底，问了问零食的做法和食材。奶奶告诉我，这也不是什么稀罕食材，就是吃完柚子留下的柚子皮做成的零食。这让我想到刚好自己前些天买了柚子，吃完柚子后，果皮还没来得及扔掉。放在冰箱里，还打算留着祛除异味，没成想还有这么好的用处，回到家我就立马试了试！

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今天咱们就来聊一聊糖渍柚子皮的具体做法吧，感兴趣的朋友可以自己试一试！其实这道零食就叫糖渍柚子皮，也就是我们将吃完的柚子皮留下做食材，经过一些简单的加工程序，将它做成酸甜清凉的柚子皮糖。所以我们需要先买一个新鲜的柚子，为了孩子能吃到更好口感的柚子皮糖，我又重新买了一个柚子，剥下了果皮。

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柚子皮剥下来之后，咱们再把果皮上面的一层白色的物质都去掉，因为白色的这层东西比较涩口。可以直接用刀一层层的削下来，再把柚子皮洗干净，放在一边备好。因为柚子皮的外表可能比较脏，特别是如果我们经常挑选柚子，就会发现，柚子皮外表不仅有很多黑色的污渍，还被大多数人摸来摸去，细菌也很多。先用盐水泡一泡，再洗净备着。

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柚子皮洗好之后就可以切了，可以切成柚子皮丝，也可以切成柚子皮块儿，这个可以根据孩子的年龄和喜好来决定。切好之后我们再把柚子皮放进锅里，先用大火煮开，因为柚子皮里含有一些比较涩的物质，所以需要将它们煮出来。

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煮开之后，咱们再把柚子皮捞出来沥干水分，再把白糖放进锅，接着把控水之后的柚子皮也放进锅，小火翻炒，在锅里精心烤制，将柚子皮烤干入味，吃起来柔软有弹性，口感清甜，孩子的胃口也变得越来越好了，学习劲头也更足呢！感兴趣的朋友可以自己试一试，如果你对这个菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享！如果您喜欢我分享的美食，不要忘记关注、点赞和转发哦！