看着就特别馋的美食，颜色鲜亮让你很有食欲，特别下饭青椒炒鸡腿肉

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材料：鸡腿2个，青椒1个，料酒，老抽1-2滴，生抽，盐适量，糖适量，淀粉，味精或鸡精。做法1、鸡腿去骨，用剪刀剪成丁状，2、料酒2瓶盖、生抽，老抽1-2滴、糖，盐，加入鸡腿腌制至少20分。3、鸡腿沥干，加入淀粉2个半汤匙，抓匀，感觉要粘稠。4、热锅放油，烧热放鸡腿爆炒，要把鸡腿丁炒散开，不要黏在一起。5、待鸡腿丁缩小，加盐，放入青椒炒绿。不要炒太久，起锅前加点味精，OK香菇蒸鸡腿

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材料：鸡腿，香菇，油，鸡粉，生粉，白糖，胡椒粉，麻油做法：1.香菇用热水泡开洗净，，鸡腿去皮洗净，切块2.鸡肉用生抽，麻油，鸡粉，胡椒粉，白糖，生粉拌匀，腌制30分钟3.香菇切小块，铺在盘子里，鸡肉放在上面4.锅中放入水，上蒸架盖上锅盖，大火烧开放入盘子，大火蒸15分钟出锅香辣鸡块

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材料:嫩公鸡1只(约1000克）蒜各20克，蒜苗50克,姜、干辣椒5根,豆瓣50克,盐3克,花椒20余粒,酱15克,食用油75克,汤400克辣椒面、料酒各25克,香油20克1、鸡杀后煺毛,去内脏和头、脚,洗净,砍成块。2、姜、蒜均切片，蒜苗切寸段，干辣椒去蒂切成节。3、锅内放食用油烧五成热,下干辣椒略炒,时段干辣椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至锅边4、下豆瓣摻汤辣椒面、酱油,,至油呈红色时加料酒、姜、蒜炒香汁干时加入鸡块,用中火收汁淋香油起锅魔芋啤酒鸭

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材料：半片鸭1只，魔芋200g，啤酒1听，生抽3汤匙，白糖2茶匙，盐一茶匙，料酒1汤匙，鸡精少许，姜4片，蒜3瓣，八角1个，花椒6粒，干红辣椒丝适量1.将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时2.蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色3.放入白糖，下魔芋翻炒，倒入啤酒4.中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁即可电饭煲酱香五花肉

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材料：五花肉、姜葱、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、桂皮做法：1.首先将姜去皮，切成丝，葱洗干净，切成段，五花肉洗干净，切成小块2.接着锅中煮开水，水开后倒入五花肉3.大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用4.然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱，加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用5.紧接着把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝，加入调制好的调料（用匙子轻轻搅拌一下）6.最后盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源蒜泥白肉莴笋卷

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材料：莴笋；五花肉片；姜片；花椒；浓缩鸡汁；辣椒油；盐；蒜泥汁；做法：1、无花肉切成薄片。莴笋去皮，切丝。将蒜切成蒜泥末。2、蒜泥末中加入鸡汁、辣椒油调成味汁。锅中注水放入花椒、姜片、盐烧开，放入无花肉片，煮至熟透后捞出，晾凉。3、将莴笋丝放入刚才煮五花肉的锅中，焯水后捞出。用无花肉片将莴笋丝卷成卷，装盘。炒锅中热油，将热油倒入蒜泥碗中。将蒜泥汁淋在肉卷中即可。