小编全家都是喜欢过夏天的，虽然夏天的气温非常高，但是夏天多种多样的水果，真的是让我们欲罢不能，没有水果的陪伴，整个夏天好像都不完整。接下来小编要给大家介绍的这款美味，这果酱我1年只做1次，一次就做5斤，酸甜可口，特别好吃。它就是黄杏做的果酱了，黄杏在这个时候正是刚刚上市，非常新鲜，用来做果酱还是果干，都是非常的美味。接下来就给大家介绍黄杏酱的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧，多做一些慢慢吃！
甜杏酱

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By 小英子的美食界
配料：
麦黄杏 750克、白糖 150克
烹饪步骤：
1.买回来的杏洗净在水里泡上15分钟


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2.一掰两半去核，切成小块


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【这果酱我1年只做1次，一次就做5斤，酸甜可口，特别好吃】3.放入容器内上面撒上白糖腌制4小时


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4.腌制好的杏肉已经析出了很多的水分


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5.将腌好的杏肉倒入面包机桶


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6.放入面包机里，启动面包机的果酱功能，面包机开始工作自行搅拌


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7.时间到程序结束，舀起来一点看看已经成酱了，只是还有点稀


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8.趁热装入事先用开水烫过的瓶子里，放凉后放在冰箱里保存


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烹饪小贴士：
1、做果酱的杏，最好选那种熟透了的，这样的杏味道好，还容易成酱。2、糖的用量根据自己喜好，我要是喜甜还要再加点糖，最好的办法就是中途舀一点尝尝，甜度不够再加。3、制作果酱的过程全程都要盖上盖的，打开盖看看尝尝可以，完了就要马上盖好才行。4、盛过酱的容器最好是玻璃瓶，之前用开水煮或者烫都行，要控干水再装入果酱。
你夏天最喜欢吃什么水果？
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