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如果问道我们生活中最不能缺少的食物是什么，那答案肯定首选大米了。我们每天可以不吃零食、不吃水果，但是不可能不吃米饭，毕竟米饭才是能给我们提供能量的源泉，才能让我们的体质更加健壮。但是大米虽然很好，但是经常做饭的人都会遇到一个问题，就是大米不好保存，很容易受潮爱长虫。尤其是家庭人口少的人，一顿饭吃不了多少米，每次买一口袋米都能吃大半年，很容易受潮发霉，那么遇到这种情况我们应该怎么办呢？接下来教你保存大米的4个小妙招，轻松解决烦恼，让大米保存时间长不生虫。

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第一个小妙招，无氧保存法。如果想让大米保存时间长一点，那么我们必须要将大米保存在阴凉、通风、干燥的地方，同时要避免高温、光照，所以最好的办法就是无氧保存法。我们首先将要存放的大米放在通风的地方晾晒一下，但是注意不要放在太阳底下暴晒，等大米的水分被晾干之后，我们就将大米存放在米桶或者透气性小的口袋中，扎进袋口或者盖紧盖子，然后将大米放在阴凉干燥的地方保存，这样大米就能保证存放很长时间，也不会发霉、生虫。

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第二个小妙招，螃蟹壳保存法。我们都知道大米如果存放时间久很容易受潮进而生虫，尤其是阴雨天比较多的时候，大米在潮湿的环境下，特别容易发霉。这个时候我们就可以在大米里放螃蟹壳，因为螃蟹壳里有一种名叫壳多糖的物质，能有效地控制霉菌生长。所以我们只需要将螃蟹壳清洗干净，然后放在大米里，就能让大米保持干燥，不生霉菌，可以长久保存，特别适合居家使用，值得了解一下。

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第三个小妙招，花椒保存法。提到花椒，这是我们生活中常见的一种调味品，不过很多小伙伴只知道花椒可以用来调味，却不知道它也可以用来保存大米。因为花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，所以有很好的驱虫作用。我们可以找20-30粒花椒，将他们放在锅里，加适量清水煮沸，然后将盛米口袋放在花椒水里浸湿，之后再拿出来晾干，这样将大米放在袋子中保存就可以存放很长时间。同时，我们还可以将花椒用纱布缝好，放在大米里，多放几袋，然后也能有效防止大米生虫。

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第四个小妙招，海带保存法。海带小伙伴们都不陌生，它可以用来煲汤，用来炒菜，用来凉拌，是一道美味的食材，其实，海带还能很好的保存大米。一般我们在市场上买的都是干海带，而干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。所以，我们在保存大米的时候，可以在大米中放置一些干海带，并且隔一个星期左右，拿出来晒干，在存放在大米中，这样就能有效的防止大米发霉，防止生虫。以上就是保存大米的小妙招和方法，再也不用担心家里存放大米太多容易变质了，用这些方法可以有效防止大米生霉，防止大米生虫，效果十分好，值得尝试一下。