饼作为日常生活中必吃的一种食物，很多人十分喜欢将饼作为早餐吃，早上吃上几块饼，不仅能很饱肚子，还能解馋。虽说饼是好吃的，但是多数的北方饼，都是一些需要揉面醒面的，先不说早上有没有这么多的时间等待，只是揉面这个技术活，就不是所有人都能驾驭得了。所以以往早上我都是做上一些做法简单，并且营养的饼作为早餐，就比如玉米面葱花饼，它是一个连手残党都能轻松驾驭的早餐饼，不仅做法超级简单，而且口感也很好。

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玉米面葱花饼是一个吃起来很松软并且咸香诱人的饼，吃第一口的是先是吃到了焦脆的饼皮，多嚼就几下之后就感受到了饼心的松软了，所以玉米面葱花饼总体的口感总体是咸香诱人，饼皮焦脆，饼心松软的，吃起来很好吃，并且隔几天就馋。而且做法简单，不用揉面也不用醒面，甚至手不沾面就能做好，能很快的上手，10分钟就能搞定全家人的早餐，所以很适合用来做成早餐，下面就给大家说说详细的做法，大家可以选择在家里自己动手做做看。

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【玉米面葱花饼】我们只需要准备玉米面粉、面粉、鸡蛋、葱。玉米面粉和面粉都是需要买的，玉米面要买放在水上掉落后，手上不会残留细粉面状，甚至掉色的情况。鸡蛋就按照以往的经验，不要买过于光滑，晃动时不会有声响的。接着买完所有的食材之后开始动手做饼。

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【详细过程】步骤1：拿出几根葱，放在水下冲洗干净，将黄叶择掉，将根部切掉，接着将葱切成葱段，放在一旁备用。准备一个盆，在盆中倒入50g面粉和50g玉米面粉，接着拿出2个鸡蛋，将鸡蛋磕破，打入碗中，扔掉蛋壳。然后将葱花放入，并且倒入适量的清水，少许的盐，用筷子或者手动打蛋器搅拌，搅拌到面粉成为稀糊状没有干粉就成了。

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步骤2：锅中倒入适量的油，等到油烧热之后，倒入一勺面糊放入锅中，快速的摊平。接着用中小火开始煎，等到面糊已经成型凝固后翻个面，让另外一面也快速的凝固。全部凝固后，就开始自由的翻面，直到两面至金黄就可以捞出。接着剩下的都煎好后就可以上桌开吃了。

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一份咸香诱人，饼皮焦脆，饼心松软的玉米面葱花饼就做好了。这是一份口感超级赞，很松软，吃起来不会太干的饼，所以很适合早上吃，配上牛奶或者豆浆就是一道完美的早餐了，全家人都很稀罕这道早餐，尤其我家孩子隔几天就馋，想吃这饼。但是为了保持新鲜感，我都是一周只做一次，吊足胃口。好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！