文章插图

爱工作 爱生活元气满满的每一天哦！
By 月月的妈5
用料

• 各种调料 根据自己口味
• 面粉 399克
• 温水 180克
• 酵母 5克
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 1把
• 粉条 半包

做法步骤

文章插图

1、面包机和面，醒发一小时至蜂窝状！


文章插图

2、辅料切碎备用，提前炒好鸡蛋。


文章插图

3、葱花姜末炝炒，翻炒豆腐和粉条，少许生抽、耗油、姜粉、自己喜欢口味的辣酱，盐、香油。


文章插图

4、待豆腐粉条鸡蛋馅晾凉后再加入韭菜，不然韭菜就被烫黑了。


文章插图

5、包包子馅可以多一点，包出来的包子比较圆润。一边追剧一边做饭！


文章插图

6、手法不是很熟练，大大小小的，好看难看的，包好放在蒸笼上，二次醒发20—30分钟，水开后放入蒸锅，大火10分钟。
小贴士1、直接下锅蒸也可以，出来皮稍有点薄，对个人口味，有的人就爱吃薄皮大馅。2、二次醒发出锅后包子更圆润口感更好，所以根据个人口味自行选择。
【韭菜鸡蛋豆腐粉条馅包子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！