好吃又好看的几道家常菜，做法简单口味一绝，家里人都爱吃尖椒回锅肉

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用料：五花肉1大块 甜面酱半勺 豆瓣两勺 花椒10几颗 酱油1勺 料酒半勺 白糖1茶匙 鸡精1茶匙 生姜半块 大蒜两个（独瓣蒜） 青椒两个 蒜苗（也叫青蒜）3条 豆豉20几颗做法：1、锅里烧水，加入处理好的五花肉、干辣椒、姜片，旺火煮大约25分钟，将肉取出摊凉2、放凉的猪肉切成薄片3、青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段，姜蒜切片4、锅里烧油，油温八成热时下熟五花肉片爆得颜色转变，逼出肥肉的部分油脂。建议此菜大部分使用中小火，慢慢让肉充分吸收各种配菜的美味5、下姜蒜和花椒，小炒一会儿后下豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒同炒6、下青椒，炒至青椒表皮起褶皱，放一点豆豉7、撒入蒜苗段、调入鸡精，转大火翻炒几下后起锅装盘可乐鸡翅

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食材：鸡翅8个 、 葱 、姜 、酱油5ml 、可乐1瓶1、在鸡翅上面划几道，方便入味，鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段，把鸡翅焯一下，去血水。2、鸡翅用水冲净，锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。3、倒入一瓶灌装可乐，大火烧开，改小火烧鸡翅，放酱油，慢慢收汁即可。双茄烧肉

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原料：茄子1根、五花肉100克、番茄1个、青椒半个、生抽适量、盐适量1、将五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。（用筷子能轻易插穿就可以了）2、将番茄剁碎，青椒、茄子切块。3、煮好的五花肉切成小方块。4、热锅倒油烧至八成热。5、放入五花肉翻炒1分钟。6、放入番茄翻炒20秒。7、倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。8、.放入茄子煮至汤汁浓稠。9、放入适量盐翻炒20秒。10、放入青椒翻炒20秒。11、放入适量生抽翻炒20秒即可关火。荷兰豆开洋炒猪肚

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食材：猪肚250g、荷兰豆100g、姜片30g、虾皮15g、红椒30g、葱段20g、蒜米3g、生抽10g、花雕酒15g、白糖3g制作方法：1、将猪肚内部油脂剔除干净后，煮熟切条；2、荷兰豆、红椒切片，虾皮泡发备用；3、炒香葱、姜、蒜后放入荷兰豆、虾皮、猪肚条烹入生抽等调料，急火快速炒匀即可出锅。