很多人不知道市面上有什么无菌鸡蛋。有人把它们和无公害鸡蛋联系在一起。无公害鸡蛋是无菌鸡蛋吗？除了无公害鸡蛋，还有干净的鸡蛋。那么，干净的鸡蛋是无菌鸡蛋吗？
【无公害鸡蛋是无菌鸡蛋吗？清洁鸡蛋是无菌鸡蛋吗】
从概念上看，无公害鸡蛋在生产过程中不使用重金属、兽药、农药等超标物质。要求鸡蛋不得进行沙门氏菌和氯霉素检测，并制定了相应的标准。鸡蛋必须符合相关标准才能称为无公害鸡蛋。
【/h/】无菌鸡蛋是指经过严格灭菌程序的鸡蛋，是经过人工加工的营养价值较高的鸡蛋。清洁蛋是经过检验、清洗、烘干、紫外线消毒、分级、包装的蛋。目前市面上常见的鸡蛋，大部分属于清洁鸡蛋。
【/h/】从这些概念可以简单的理解为，干净鸡蛋、无菌鸡蛋、无污染鸡蛋是三种不同的鸡蛋，而不是同一种鸡蛋。所以，当市场上看到干净的鸡蛋和无污染的鸡蛋时，人们应该能够区分它们，不要认为它们是无菌鸡蛋。无菌鸡蛋会有& ldquoP & rdquo话，大小统一，价格高，买的时候可以根据这些特点区分无菌鸡蛋。