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酸辣豆芽食材：豆芽 韭菜 猪肉 大蒜 干辣椒1.锅中烧油，加入切好的肉丝，加入干辣椒和大蒜还有一勺料酒，炒至变色加入豆芽翻炒。2.豆芽炒软后加入白醋2勺，生抽3勺，盐和鸡精少许，蚝油1勺，最后加入少许韭菜翻炒均匀盛出即可。