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3、我们在买这种腿肉的时候，大家可以观察一下肉质的分布状况，一般来说，瘦肉比较多，筋膜又比较少，那么很明显就是前腿肉，而后腿肉它的肉质肥瘦是差不多的，但是里面会有大量的筋膜，大家也是可以一眼看出的，这样的话我们就能够挑选到后腿肉。


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