附近餐饮 附近餐厅饭店( 六 )




绿茶烤鸡(半只)36,口味整体来说比较均衡,椒麻提味,咸口和辣口都算刚好,肉质外皮焦脆,刚上桌时汁水感也可以,称得上嫩弹,缺点是为了保温这底下是个加热盘,随着时间肉会越来越干柴,鸡肉的离骨度也比较低,随着加热汁水的流失,会变成黏再骨头上,既不好咬也不好吃,另外撒的葱花实在太蔫了,看着就不新鲜 。


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古法糟酿圆子22,酸度超过了甜度,入口微甜之后全是一种不自然的醪糟酸,汤体的粘稠度可以接受,但是整体味道还是过酸了,喝完咽下去的回味有点像喝多了酒吐完那味儿,另外这碗边哩哩啦啦的实在是不好看,传菜的基本功没练好 。


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三色凉面18,鱼籽土豆沙拉18,不要点这俩菜,会变的不幸 。第一次上来时候面是生的,我说怎么刚上来就坨了,夹都夹不开,费半天劲搅拌开一尝,嗯就是生的,土豆沙拉上的鱼籽是蔫的不新鲜了,入口就感觉出来不对劲 。叫来店长问问怎么回事,店长跑去后厨回来说,因为后厨觉得生一点好摆造型所以就做的生了,鱼籽一直这样,因为后厨化冻之后就这样,听了这个解释,我甚至不心疼自己点了这么糟心的玩意,我有点心疼这个店长,这就是后厨胡说八道骗他呢 。哦对我都尝了,三色凉面重新做了之后确实熟了,但也仅限于此,难吃到让我开始思考难道调料有什么药用价值?土豆沙拉本身调味比较寡淡,该用到的蛋黄酱鸡蛋什么的都没用,既没有口感也没有味道 。


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腊八蒜烧肥肠45,整餐表现最优秀的一道菜,即使没有前面所有的陪衬单独来说,这个菜做的也算的上是优秀水平了,肥肠软弹,色泽红亮,入口酸甜均衡咸香滑弹,配菜的腊八蒜单独吃也非常可口,除了份量上确实稍微小一些没啥毛病,当餐最佳 。


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作为最早一批网红餐厅气质的绿茶,环境上确实有其独到之处,但同样的也是因为这些环境设计,造成了维护的难度增加,打眼一看挺好,细看甚至还有点诡异,同样的诡异之处还有工作人员带给我的感觉,我所见到的所有,对所有,所有工作人员都有一种极度社恐感,能不说话就不说话,能躲开你就躲开你,唯一一个能正常交流的就是出了问题来解决的店长,吃完走的时候我看店长一个人靠在餐厅外的玻璃护栏处发呆,挺心疼他的 。




鸿来顺津味包子


前几天跟朋友聊起来包子铺哪家好吃,细数几个有点名的这几年都不好好做了,朋友提起这家还不错推荐我去尝尝,正好我得去那边医院就中午稍微晚点一点多去的 。


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到店时候虽然过了高峰期人还是蛮多,桌子都没太来得及收拾,人走了菜盘汤碗的摆的挺满,边边角角的烟灰是真多 。


邯郸又不靠海我很少点带海货的馅,看着肉三鲜价格比肉馅的还贵点,想来是有他的道理就点了这个,配一碗丸子汤,点菜的姐姐们眼见得岁数能当我姨想着按天津的规矩还是叫了结界(音) 。


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