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早餐吃什么好呢？当然是面包?牛奶呀！? 口感超浓郁的蘑菇云巧克力面包，自制起来超简单，烘培新手友好，一起试试吧！
By 夏天夏小厨
用料

• 面包体原料
• 高粉 200克
• 可可粉 15克
• 奶粉 10克
• 牛奶 100毫升
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 35g
• 烘培巧克力豆 20g
• 表皮液 炼乳、牛奶、低粉各50g
• 表面可可粉 少许

做法步骤

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1、除黄油、烘培巧克力豆以外的原料混合，厨师机3档揉至易破粗膜状态，加入黄油揉至光滑的手套膜。


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2、揉好的面团醒发至2倍大，排气，加入巧克力豆，揉匀，分成6份，滚圆，放入纸托中，醒发至1.5倍大。


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3、表皮液部分混合，搅拌至顺滑无颗粒状，倒入裱花袋，挤在发酵好的面包胚上，表面撒上可可粉。


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4、送入预热好的烤箱上下火170度，烤20分钟


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5、香浓好吃的蘑菇云巧克力面包就做好了！
小贴士没有纸托的可以直接把面团滚圆放烤盘烘烤 烘培巧克力豆没有可不放，中间也可以包入巧克力块，吃起来可以爆浆哦！
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【超香浓、好吃到爆??｜蘑菇云巧克力面包】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。