几道家常菜推荐, 不仅简单易做, 而且营养好吃，家人都爱吃

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酱鲜姜1.先尝尝味道哦！2.选新鲜的嫩姜3.去皮4.放水里浸泡一会儿5.切薄片，尽量切薄哦！6.全部切好咯7.放盘中加入少许盐腌制20分钟8.把腌制出来的水倒掉9.加入生抽，糖，适量味精调味10.拌匀放密封罐在冰箱冷藏一个晚上

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照烧鸡翅1.首先处理鸡翅，把鸡翅正反两面都切两刀，然后加入腌鸡翅的用料2.抓匀腌制20分钟3.提前备好酱汁4.锅里热油，油热下入鸡翅5.煎到两面金黄挪一边，下入八角香叶麻椒和葱段爆香，葱段变色后捞出丢弃6.接着倒入调好的酱汁，盖上盖子小火闷一会7.炸到这样就行

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清蒸扁鱼1.把扁鱼清理干净，背面划几刀2.葱丝，姜丝备好3.用盐，味精，耗油，料酒涂抹均匀，放姜丝，鱼肚子里也放，腌制十分钟4.锅里烧开水5.大火蒸八到十分钟，这样肉质比较嫩

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凉拌蒜苔丝1.蒜苔已经去尾2.锅里加水烧到冒泡快开时放入蒜苔绰水两分钟3.绰好的蒜苔捞出泡入凉水中4.用牙签把蒜苔从头部开始劈成四份！5.劈完的蒜苔放入碗中6.把香油醋生抽和适量的盐调成汁辣椒蒜切碎7.把辣椒蒜放在蒜苔丝的上面8.把调好的汁淋在上面