推荐几道家常菜，简单易学，好吃实惠，招待客人也不错

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油爆虾球1.鲜虾去壳去沙线冲洗干净沿背部深划一刀加料酒胡椒粉淀粉少许，蛋清适量，上浆入底口备用。2.美人椒洗净切片备用。3.蒜切末备用4.黄瓜洗净去籽切块，5.鸡肉洗净切丁加料酒胡椒粉少许淀粉少量蛋黄上浆入底6.鲜虾过油捞出备用，7.鸡肉过油捞出备用，8.黄瓜用油煸炒。9.锅底留少许油将蒜煸香放鸡丁，虾烹入料酒少许高汤或水翻勺加盐，黄瓜，辣椒煸炒片刻勾芡出锅。

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芫爆里脊1.里脊，香菜准备2.香菜切段，里脊切丝3.将里脊放入碗中加料酒，味精，盐，淀粉抓匀4.浆好的肉5.锅中放油滑炒至肉丝变色6.盛出控油7.锅中留底油放入葱姜蒜爆香8.将肉丝放入9.放入香菜，醋，胡椒，盐味，调味精10.翻炒即可

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桂花蜜汁小萝卜1.小罗卜垫筷子切蓑衣花2.水中放10公元盐，把小罗卜泡10分钟3.红辣椒切碎，与20公元食盐、桂花蜜、白糖、米醋、矿泉水混合成蜜汁水4.小罗卜捞起来放入深点的餐具中，倒入蜜汁水腌1~2个小时5.准备吃的时候把青辣椒圈放进去腌5分钟

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清炒芥兰1.芥蓝用水浸泡一下2.洗净备用3.蒜拍扁去皮4.热油加入蒜爆香5.待蒜煎至两面金黄6.倒入芥蓝7.轻轻翻炒8.待芥蓝炒至油绿色，加入料酒9.加入适量的盐炒匀即可熄火