羊肚怎么做好吃又简单打火锅家常煮羊肚的正确方法窍门 _现在

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羊肚怎么煮啊【羊肚怎么做好吃又简单打火锅家常煮羊肚的正确方法窍门】

文章插图

用高压锅 20分钟就好了普通的锅子要炖好久才能烂
羊肚怎么煮才不老羊肚山药汤（羊肚不老）的做法：
用料：羊肚、大葱、山药、盐
1、买来的大葱用水洗干净，大葱的葱白部分用刀切成斜段。 2、山药洗干净，去掉外皮皮，用刀切成小块。 3、羊肚用盐抹一遍，用水洗干净，去除粘液。 4、锅里放冷水，羊肚放入煮大火烧开水，煮1分钟，焯水。 4、焯水好沥干水分，用刀切成细长条状，这样容易煮软。 5、把羊肚，大葱放入砂锅，加适量清水到砂锅中，大火煮开，转小火煲1小时。 6、1小时后，把山药加入锅中，一起煮半小时。出锅前加盐调味。 7、关火，把羊肚山药汤装碗里，就可以食用了。

如何煮羊肚您好，给您分享一下清汤羊肚的做法：
1、.取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂（一般放在高压锅炖制20分钟左右为宜）
2、将煮好的羊肚取出切小块，再放入炒锅汇总，加入清汤和生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
怎样煮羊肚？<< 1 >>炒羊肚丝菜系：湖南菜原料/调料：羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙，大蒜茸l茶匙，酱油、红辣椒丝各1汤匙，笋丝、韭黄各1／2杯，用醋1汤匙，酒1汤匙，生粉1茶匙，香油1／2茶匙及适量盐做成调料制作流程： ①将毛肚一块，用水煮l小时至软，捞出后切细丝，再用约6杯水加小苏打煮30秒钟左右至熟烂为止，捞出冲洗一下，滤干水分。 ②用热油3汤匙将肚丝爆炒一下并淋酱油1汤匙调味，随即捞出再滤干。 ③将炒锅烧热，用3汤匙油炒红辣椒及笋丝，并加入毛肚丝与韭黄，淋下调汁，用大火炒匀即可。 << 2 >>清汤羊肚用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将新鲜羊胃（俗称肚子）洗净，放入80℃左右的热水中烫几分钟后捞出，用刀将内外黑膜刮净，清水漂洗干净，切成大块，放点碱面揉搓，用开水略煮；取出后用温水漂洗几次，去净碱味，洗成白色。将洗净的羊肚块放入水中煮开，加葱、蒜、姜等；至其煮烂捞出切成条或小块，放入高汤中，再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味；撇去浮沫，盛入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用。 << 3 >>油爆羊肚原料:羊肚， 500克，冬笋15克，水发香菇15克，青椒25克，淀粉10克，味精10克，料酒15克，作料油75克，香油15克，姜、蒜各10克，盐少许。方法::将羊肚仁洗净放在墩上，在肚仁的软面上刮上深而不透的丁字花刀，切成L7厘米见方的块。冬笋、香菇、青椒切成象眼片，用调料对好汁，将姜、蒜放入待用。炒锅内放入猪油(作料油)500克，油八成热时将肚仁放入锅内迅速搅开，潷出余油，将冬笋、香菇、青椒放入锅内，随即将对好的汁倒入锅内，待汁爆起，翻搅出锅，盛在盘中即可。特点：此菜呈白、褐、绿三色，外型美观，质地脆嫩，滋味鲜美 << 4 >>凉拌羊肚丝熟羊肚半斤(先烫熟)、蒜头6个、红辣椒3支、葱2支、香菜少许调味料味精少许、沙拉油1杯、工研醋2杯烹调步骤 1. 除了香菜之外，全部材料切成小片 2. 油加热 3. 将油淋上并搅拌 4. 再加入醋及香菜充分搅拌即可

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羊肚怎么做好吃又简单打火锅 家常煮羊肚的正确方法窍门

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