现代女性压力真不小，同样也非常独立、自强，和母亲那一辈相比，我们肩负了许多责任，大家都说80后肩上的担子真不轻，许多都是独生子女，每天工作压力下，还要照顾家庭。也正因为如此，女人最有韧劲和干劲。我身边许多女性都是这样，每天忙得连轴转，但还是会给自己留一点私人空间，比如自己给自己做一顿早餐，带一顿便当午饭，只要是闲暇下来，都会好好地善待自己。生活需要仪式感，有时候不需要特别昂贵，吃点好的，自己喜欢的，很有必要。

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上了40岁以后，身体新陈代谢明显放慢，这个时候听的最多的就是“轻食”这个词。轻食，饮食清淡，搭配合理，高质量优质的蛋白质和足够的蔬菜，以及健康的谷物，构成了轻食餐的主要成分。今天小编和大家分享我的轻食早餐，不需要早起，每天对自己好一点，早餐对我们也很重要。

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【全麦吐司三明治】食材：全麦吐司2片，鸡蛋2个，牛奶150克，盐1克，蔬菜适量，橄榄油5克。做法：吐司，也就是面包，在轻食餐里我们可以选全麦的，全麦富含更多麸质，同时也有较多粗纤维，另外全麦面包更容易产生饱腹感。鸡蛋和牛奶是含有充足蛋白质的食物，每天早餐必备。

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2.把鸡蛋搅散，和牛奶以及少许的食盐充分混合拌匀，全麦吐司面包两片对角切开，就成了这样的三角块。

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3.依次把4片全麦面包都均匀地沾上牛奶鸡蛋液，面包会特别快速地吸收牛奶和鸡蛋。

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4.沾满了鸡蛋牛奶的吐司，放入平底不粘锅里，加热后用少量的橄榄油刷在锅里，少油饮食，橄榄油也更健康。把吐司两面用小火煎至微微金黄。如果家里有烤箱，也可以用烤箱烤制，但用平底锅两面煎一下花的时间更短，还不用预热烤箱，建议用平底锅做法。

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煎好的全蛋全麦吐司码放在盘子里，另外准备一些自己喜欢的蔬菜和少量的水果。几片吐司配上一杯纯牛奶或者自己喜欢的咖啡，就是美美的一顿营养早餐。

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黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！