文章插图
【材料】韭黄：1小把、鸡蛋：3个、盐：适量1、韭黄冲洗干净，控干水分切成小段备用。2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。3、热锅，加入适量食用油，把鸡蛋滑入，稍微凝固后立刻将它炒散，把炒好的鸡蛋盛出备用。4、锅中再加入适量食用油，油温升高后把韭黄倒入，大火快炒，将韭黄炒软。5、把炒好的鸡蛋重新倒回锅中，稍微翻炒一下。6、最后加入适量盐调味，炒匀即可出锅。