中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！脆皮日本豆腐

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食材：日本豆腐、洋葱、红辣椒、香菇、大蒜、葱、淀粉、生抽、啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐适量做法：1、将豆腐打开包装，切块；红辣椒、洋葱、香菇、大蒜切丁备用2、把豆腐放淀粉碗里均匀裹上一层粉，锅里放油，将豆腐炸至金黄捞出3、啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐，放小碗里混合均匀4、锅里放一点底油，放入大蒜爆香，放入洋葱、香菇翻炒出香味，放入辣椒碎，放入日本豆腐，翻炒均匀5、把调料汁倒入，快速搅拌均匀，水淀粉勾芡，最后出锅撒些葱花即可茄汁鹌鹑蛋煎豆腐

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食材：鹌鹑蛋150克，豆腐1块，盐1小勺，蚝油1大勺，番茄沙司1大勺，油适量，香葱2根。1、大豆腐切成麻将块样子，两面都撒点盐，盐度按照自己的感觉正好就可以。2、鹌鹑煮熟去皮备用，小葱切好。3、平底锅放油，小火慢煎，把豆腐两面煎金黄，倒入煮好的鹌鹑蛋。4、加半碗水，放入番茄沙司和蚝油，大火煮一下。5、看到汤汁马上烧干，放入小葱，在烧干出锅。粉丝蒸丝瓜

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食材：丝瓜一根；粉丝一小捆；茶树菇一把；姜末2大匙；油2大匙；生抽2大匙；盐1/2小匙；糖1/2小匙2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁丝瓜去皮也切成段（先切成几段，然后竖着再切开，如果籽太多可去掉一部分籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可